目录一览：
- 1、板栗能够做出哪些比较好吃的菜?
- 2、鸡翅可以怎样做?
- 3、干栗子怎么吃法
- 4、蒸板栗的做法
- 5、板栗该怎样吃才能把它的营养发挥到极致呢?
板栗能够做出哪些比较好吃的菜?
1、板栗炒五花肉 板栗是一种深受欢迎的美食，尤其在板栗季节，其香甜软糯的口感让人难以抗拒。将五花肉切块焯水，加入料酒、葱和姜片去腥，然后与去皮的板栗一起翻炒，加入适量的水和调味料，焖煮约半小时，加盐收汁即可。
2、板栗啤酒鸭；板栗排骨；红烧板栗鸡翅；板栗红烧肉；板栗肉粽。
3、栗子猪肾粥：栗子10个(或30g)，每日清晨空腹嚼食，再进猪肾大米粥。板栗烧肉：栗子250g，猪瘦肉500g(切块)。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过，加酱油、红糖炒拌均匀，添水焖煮至栗熟起即成。可分几顿食用。栗子山药姜枣粥：栗子30g，大枣10个，山药15g，生姜6g，大米100g。
4、板栗烧鸡是我国的一道名菜，历史非常悠久了，在湘菜，川菜，甚至东北菜里都有记载这道菜的做法，喜欢吃板栗烧鸡的人也遍布全国各地。
5、冬菇泡好之后，我们需要将冬菇洗一洗，然后在锅中加入适量的油，把栗子冬菇放进锅里，在锅中加入水，料酒，生抽，还有糖。焖煮20分钟左右就可以出锅啦。
6、板栗烧鸡，这个比较有名的，也可以板栗炖鸡的，现剥的板栗配上仔鸡，旺火转至中火入焖，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯，醇甜中带有鲜香。
鸡翅可以怎样做?
锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。
鸡翅清洗干净，对半切开。 放盐、生抽、老抽和蚝油拌匀，腌制20分钟。 热锅凉油，旋转一下，让油分布均匀，下鸡翅。 小火煎至两面微黄，用时大约6分钟。 撒孜然粉。 撒白芝麻。 翻拌均匀，关火出锅。 小贴士 因为鸡翅本身会出油，所以煎鸡翅时，不要放油太多。
我是这样做鸡翅的，准备好材料，将鸡翅中段洗净，用刀在表面划几刀，姜切片，葱切段。将鸡翅中段放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制约20分钟。热锅凉油，将腌制好的鸡翅中段放入锅中煎至两面金黄色。加入适量的可乐，煮至鸡翅中段熟透。这种做法简单易学，而且不需要复杂的调料和烹饪技巧。
干栗子怎么吃法
直接吃；如果板栗中还有水份，建议就直接吃风干板栗。这样的板栗味道极甜，有种特殊的香味，独有一番风味。水泡做菜；风干的板栗在做菜前，用水泡开，就可以做菜了，与鲜板栗相比，有种特别的味道，并且较筋道。也可以包在粽子里，做成板栗粽子，相当好吃。
第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后切一字刀，切口最好能切到整个板栗的一半。第三步：全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
调料的选择栗子炖鸡汤，除了栗子和鸡汤这两个主要之外，我们还可以用一些料酒，白芷，香叶，桂皮，小茴香去除老母鸡特有的肉腥味儿。要知道如果没有这些调料的话，那么这锅鸡汤很可能味道不会这么纯正，最重要的是在做好这道菜的时候用木勺把所有的配料都撇出去，这样会使这道菜看上去更美观。
可以，把板栗煮熟了再晒干就可以直接拿来吃了。主料：板粟5000g 辅料：水适量 板粟买回来，放在阳台上静放3-4天。板粟放水洗干净。洗好的板粟倒入锅里加水。加盖煮20-30分钟。煮熟倒出。放在楼顶上晒干。晒干的板粟放入盒子中。盖子盖紧就放好，想吃就拿出来吃。
做法：先将外壳，里面的内层皮去掉，有很好的去皮方法，烧一锅开水，倒入盆里把栗子放进去，泡一下就可以开始去皮了。去好皮的栗子，用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用，也可以用这种纱布。把剥好的栗子放到纱布里，系紧。
蒸板栗的做法
1、蒸板栗的正确做法：主料：板栗500克。辅料：清水适量。步骤：板栗清洗干净。用剪刀在板栗尖的位置剪一个十字形的口，这样可以让板栗熟了之后好去皮，当然如果你喜欢甜一些的，也可从这个口刷上一些糖水。把板栗放在笼屉上，下面放上适量的凉水，盖上盖儿开始蒸。
2、将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手，蒸板栗就做好了。
3、在栗子上面切一个小口。不用大刀，削土豆的小刀我觉得很合适。 然后将切好的栗子，放入高压锅内。（一般高压锅下面熬粥，上面蒸栗子，粥好了，栗子也就熟了。） 开大火蒸，听到喷气后，小火15-20分钟。 高压锅内压力下降之后，就可以开吃了。
板栗该怎样吃才能把它的营养发挥到极致呢?
板栗的做法千万种，实际上，最朴素的还是水煮板栗与栗子粥。而板栗煮粥的做法也有许多种。在此，介绍的是上海菜系的栗子粥，精选稻米和香栗子。先将板栗去皮切成丁块，大米淘净。再将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓。
不能和羊肉一起吃 板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
板栗炖羊肉的做法 准备食材：羊肉100克，熟板栗肉80克，南瓜70克，葱20克，枸杞5克，生姜20克 请点击输入图片描述 熟板栗肉掰小块，南瓜切小块。请点击输入图片描述 羊肉冷水放入奶锅中，再放入生姜、葱，大火煮12分钟。羊肉最好冷水入锅，能更好地把血水和杂质“逼”出来。
要说猪肚的标配那就是山药和板栗了，猪肚和板栗都有健胃开脾的作用，两者一起煲汤，可以将暖胃的功效发挥到极致，要是再加了山药，就起了点睛之笔的作用，有些脸色不好，气血亏虚的女性朋友，可以这样搭配熬汤，会起到非常好的效果哦。猪肚搭配胡椒粉，萝卜咸菜。
具体制作方法：将老豆腐切成方块，放在架上发酵，然后在木炭火上烘焙，两边烤成蜡黄，随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料，入口更为鲜美。 苞芦松：苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。 山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β―胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。