目录一览：
- 1、红烧肥肠怎么做好吃,红烧肥肠的家常做法
- 2、红烧肥肠怎么做最好吃
- 3、红烧肥肠的正宗做法,红烧肥肠怎样做才好吃的做法步骤
- 4、红烧肥肠做法,铁板肥肠做法,干锅肥肠做法,谁说的做法好吃我加高分_百度...
- 5、红烧肥肠怎么做的,今天在外面吃的肥肠米线,特好吃,又顺又滑,汤也好喝...
- 6、如何做出好吃的红烧猪大肠?
红烧肥肠怎么做好吃,红烧肥肠的家常做法
选择好的食材：选用肥瘦相间鲜嫩有弹性、无腥膻的肥肠，并将肥肠用水浸泡一段时间，以软化并去除异味。 事先处理：将肥肠洗净后，用豆腐乳、酱油、料酒、葱姜蒜等调料腌制1-2小时，可以提高腌制的时间和温度，进一步提高红烧肥肠的口味。
肥肠先把上面的油去掉，不然我觉得很油腻。然后先用清水洗干净，在用白醋洗，如此反复三次，能去掉一部分的味道。
：如果买的肥肠没有处理过的，首先就要拿肠口对着水龙冲，至少冲水两遍以上，然后进行下一步的加淀粉，高度白酒来搓洗。油花上面最爱粘脏东西了，可以同精灵一样，剪开肠子来处理。油花也不要全部清理干净了，稍稍的留一些，吃起来口感才好。
原料：肥肠、姜、红椒、洋葱、青椒、料酒、干辣椒、八角、盐、鸡精、生抽、老抽、香叶、味精。
超好吃红烧大肠的做法 清洗大肠。面粉、盐、香油（炒菜的油）倒入装有大肠的盆中，揉搓大肠表面，清洗后倒掉脏水，重新加入面粉盐香油。此程序需重复4-5次。外面洗好后，将大肠内外反面，剥掉内层肥油，继续用面粉盐香油清洗。重复4-5次我妈正常洗一副大肠约5小时。
红烧肥肠怎么做最好吃
准备食材，肥肠需要处理干净 高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出，切成小段状，沥干水份。炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色，放入葱姜蒜。
红烧肥肠做法简单又美味。首先洗好肥肠并切段，再焯水去杂质。爆香姜蒜后炒肥肠，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀后加水炖煮30分钟，直到肥肠酥烂入味。最后收汁装盘即可。
将从市场买回来的肥肠清洗干净。 注意清洗的的时候需要将肥肠翻过来，把里面的肥油全部扯干净，不然不仅腥臭味大，吃起来还会很油腻；可以抓面粉清洗一遍，抓盐巴清洗一遍，用料酒清洗一遍，然后用清水洗到水不浑浊了为止。 将肥肠冷水下锅，放入姜片、蒜、葱结，倒入料酒，把肥肠抄一遍水去味。
五花肉成两指宽厚的方块；肥肠全切成半指长的一段一段。生姜切片，蒜头整瓣去皮。油锅烧热，倒入生姜片，蒜头，爆香。倒入切好的五花肉和肥肠，不停翻炒至肉色金黄。锅中倒入一大碗清水，水量以盖过肉面三分之一为宜。
红烧肥肠的正宗做法,红烧肥肠怎样做才好吃的做法步骤
1、选择好的食材：选用肥瘦相间鲜嫩有弹性、无腥膻的肥肠，并将肥肠用水浸泡一段时间，以软化并去除异味。 事先处理：将肥肠洗净后，用豆腐乳、酱油、料酒、葱姜蒜等调料腌制1-2小时，可以提高腌制的时间和温度，进一步提高红烧肥肠的口味。
2、大肠洗净焯水；将大肠捞出切段；锅内倒入姜片干辣椒八角香叶料酒加入纯净水炖煮10分钟；锅内倒入蔬菜煸香；倒入大肠加入调味料大火收汁；加盐倒入水淀粉勾芡出锅；成品如下。
3、下洋葱，青椒。步骤step 18 翻炒至洋葱断生时加入精盐。步骤step 19 加入原味鲜调味。步骤step 20 最后撒入葱花，颠锅装盘即可。红烧肥肠的成品图 红烧肥肠的烹饪技巧 技巧tips 1：如果买的肥肠没有处理过的，首先就要拿肠口对着水龙冲，至少冲水两遍以上，然后进行下一步的加淀粉，高度白酒来搓洗。
4、红烧肥肠怎么做好吃 原料：肥肠、青椒、白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱 肥肠切成小段。青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。倒入少许生抽。
5、红烧肥肠的做法 用料：肥肠 一斤、盐 3g-8g、面粉 三大勺、花椒 一小把、桂皮 5块、八角 6个、香叶 7片、大蒜瓣 4～5头、姜片 6片、老抽半勺—整勺、生抽半勺—整勺、豆瓣酱 2勺、葱结 一小把、料酒半勺—整勺。 做法： 将从市场买回来的肥肠清洗干净。
红烧肥肠做法,铁板肥肠做法,干锅肥肠做法,谁说的做法好吃我加高分_百度...
1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
2、铁板干锅肥肠是一种在铁板上烹饪的干锅菜式，具有浓郁的烧烤风味。将肥肠处理干净后切片，用开水焯烫。准备蒜末、姜末、葱花、辣椒等调料。铁板预热后，涂抹少量油，将肥肠平铺在铁板上，撒上调料，加盖焖煮片刻。待肥肠熟透后，撒上芝麻、葱花等点缀，即可食用。
3、都好吃。铁板肥肠和干锅肥肠都好吃。铁板肥肠和干锅肥肠的主要区别在于制作方式，前者是通过煎炸的方式使食材熟透并且入味的，而后者是通过干煸的方式来烹饪食材的。
红烧肥肠怎么做的,今天在外面吃的肥肠米线,特好吃,又顺又滑,汤也好喝...
1、红烧肥肠：肥肠面，肥肠米线。大豆烧肥肠，黄豆烧肥肠，糯唧唧的，好的红烧肥肠必须清理得很干净，而且要煮得特别耙。小火锅/毛血旺：所谓小火锅，其实就是火锅用的菜选几样放在一起，用火锅底料煮成一锅。但更类似于水煮类菜系，不像火锅全是油。基本会加肉片，火腿肠，毛肚，豆皮，血旺，以及(大量)豆芽。
2、个人建议一定要先吃肥肠和米粉，然后吃节，吃一口。它太好吃了！你会迷恋辣椒的辣味！嫩滑可口的手工米粉，配上肥美可口的肥肠和毛茸茸的关节，真的让人无法自拔。那种好吃又略带兴奋的心情真的是难以忘怀！成都肥肠粉国王店家，绝对的老字号！我面前，一大锅煮得发白的汤底，拿粉的小哥动作熟练迅速，水上下渗透了好几遍。
如何做出好吃的红烧猪大肠?
先把猪肠里面的反出来，肠里的油撕开，用盐洗干净。再反出来用盐也洗一次。2 水烧开下猪肠焯3分钟捞起。3 把猪肠切圈待用。4 青椒剥碎块。准备好姜丝，葱头，蒜头。5 先下葱.姜.蒜配料爆炒一下。6 再下猪肠大火炒一会。7 加酱油，蚝油中火炒2分钟。
选择好的食材：选用肥瘦相间鲜嫩有弹性、无腥膻的肥肠，并将肥肠用水浸泡一段时间，以软化并去除异味。 事先处理：将肥肠洗净后，用豆腐乳、酱油、料酒、葱姜蒜等调料腌制1-2小时，可以提高腌制的时间和温度，进一步提高红烧肥肠的口味。
红烧肥肠的做法步骤：1 1用盐和白酒反复把大肠清洗干净。红烧肥肠的做法步骤：2 2把大肠放入凉水锅中，再加入老姜、花椒。红烧肥肠的做法步骤：3 3水烧开后加入白酒，再舀出泡沫。红烧肥肠的做法步骤：4 4断生后捞出。红烧肥肠的做法步骤：5 5热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。
步骤1 先来清洗猪大肠，猪大肠翻到滑的那面，用盐反复搓揉清洗好几次并用水冲净，最后一次用醋清洗可以很好去腥，再翻过来有油的那面去掉多余的油脂。步骤2 猪大肠用刀切小块 步骤3 添加姜片、白酒3勺和陈醋1勺搅拌均匀腌制5分钟。步骤4 辣椒、大蒜、姜切成片待用。
选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的大肠头，剪成60-80厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水锅中，烫煮15分钟，捞入清水中，漂洗干净，控去水分，即为肠坯。
超好吃红烧大肠的做法 清洗大肠。面粉、盐、香油（炒菜的油）倒入装有大肠的盆中，揉搓大肠表面，清洗后倒掉脏水，重新加入面粉盐香油。此程序需重复4-5次。外面洗好后，将大肠内外反面，剥掉内层肥油，继续用面粉盐香油清洗。重复4-5次我妈正常洗一副大肠约5小时。