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烧大鹅的做法大全配方
1、制作方法：（1）将大鹅改刀，（菜师傅：caishifu18）鹅肉焯水，洗净。（2）净锅上火，下入色拉油和熟猪油，加八角、大葱、姜片煸炒，至出香味时下鹅肉煸炒，再下自制酱料，加清汤，下小黄豆，翻烧均匀。
2、先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水（3000克）和酱油、精盐、白糖、绍酒，用中火煮滚后，放入肥鹅，转用慢火滚约10分钟，然后倒出鹅腔内的汤水，再放入盆中，边煮边转动，约30分钟至熟（用筷子插入胸肉无血水滚出即熟）。
3、做法：大鹅洗净，摘净绒毛，剁成适口的块，用清水泡2小时（中间换水），然后用加了料酒和姜块的水飞过，去除血污，捞出控水。葱切段，蒜切片（多放些），姜切片。起锅，入油，三成热时下葱姜蒜、八角煸出香味，下鹅块中火煸炒至肉变色。
4、烧鹅的做法步骤 准备新鲜鹅半只。将鹅洗净，沥干水份。沥水的时候准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、耗油。把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐，烧鹅酱调匀。
怎样烧大饿都用什么料?
1、鹅、长豆角或其他蔬菜粉丝等、调料：啤酒、姜20克、蒜20克、干红辣椒10只、鲜麻椒一把。
2、烧鹅做法 将鹅子洗净，剁成块。烧一锅开水，将鹅肉冒一下。冒至鹅肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。冒好的鹅肉，用清水再洗一遍。热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。
3、鹅切块，姜切片，蒜整粒，青红椒切块（少许添色用）。锅内加水加姜片烧开，鹅肉焯水后冲凉。热锅冷油下姜片、蒜头、八角、花椒炒香，下鹅肉翻炒，炒至鹅肉表面有微焦色，加入料酒、白芷、草蔻、丁香（500克鹅肉2粒即可）、生抽、老抽、白糖翻炒后，加入开水烧开。
4、每个韵部包含若干字，作律绝诗用韵，其韵脚的字必须出自同一韵部，不能错用。因为平水韵是根据唐初许敬宗奏议合并的韵，所以，唐人用韵，实际上用的是平水韵。
5、饲料： 白米饭其主要成分是淀粉而家中的剩菜或汤水又含有大量的油脂和盐份，主人常以自己食物餵食是会造成小狗营养不平衡并加重小狗申李基能负担，最终还养成挑嘴偏食等坏习惯，而饲料每颗都含有各式营养成份卡路里、维他命等专家配合小狗调配而成，是最适合小狗成长快速吸收之利器。
6、典韦因为哪个女的死的所谓自古英雄爱美人！很多人都将曹操称之为枭雄，在三国当中，曹操无疑是实力最为强悍的诸侯。在曹操的麾下，谋士如雨，猛将如云，但一个真正的强者从来都不会嫌自己的人才多，更何况是曹操这样心怀天下的枭雄。
怎么样呼老鹅好吃又简单?
1、第二段：据悉，这家小餐馆主人名为李师傅，是一位从事烹饪行业数十年的老手。他善于以传统手法烹制菜品，使得菜品口感更加传统，食客们都大呼过瘾。他家的扬州老鹅非常有特色，逐渐成为了无锡市民的口碑之选。第三段：最后，如果你来到无锡，一定不能错过这家家庭式小餐馆。
2、首先，推荐的是“荣德老鹅店”，该店拥有宜昌最正宗的老鹅菜系，菜品口味独特，绝对让您大呼过瘾。荣德老鹅店的老鹅肉质鲜嫩，入口即化，配以多种精心调制的辅料，散发出浓郁的香气，一定不会让您失望。
3、大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，又不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。这道菜看上去好似很容易，可是料理起来却不简单。
4、千层油糕 以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。双麻酥饼 将果料去核切成小丁与切碎的糖油丁，白糖搅拌成馅，捏成20只小圆球。翡翠烧卖 由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。
5、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。
6、可以逛足一天，拍照好地方 秦淮河畔 夫子庙：夜景很不错，乘游船观光夜景很好，去过二次了，还是蛮喜欢的。夫子庙小商店很多逛逛也很不错。南京总统府 南京灵谷寺 南京中山陵 明孝陵等景点没去过的也可以去逛一圈，多去也没什么意思。