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红烧大骨头怎么炖好吃
猪筒骨一根（900g ） 酱油适量 料酒少许 生姜5片 盐少许 糖适量 李锦记排骨酱（可不加）一汤匙 葱花少许 红烧筒骨（简单美味营养好）的做法 步骤1 筒骨洗净切块，注意中间一段不要切断，以免里面最有营养的骨髓流失。放入一大锅冷水中。步骤2 大火煮开，立刻关火。
准备原料。大骨头洗干净，冷水下锅煮出血沫，捞出，放凉。清洗干净。热锅，放郫县豆瓣辣酱炒出红油。加生抽。加料酒。加蚝油。放入冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。加入清水。放入大骨，大火烧开，小火慢炖，炖的越久越入味，肉越多汁。1成品。
红烧排骨的做法 材料 主料：排骨(适量)调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)做法 原材料准备好。排骨焯水过冷水沥干备用。锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。煎好的排骨备用。
准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。请点击输入图片描述 在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。
将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）准备好原图料。起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。起锅加入油，将猪腿骨，加入翻炒片刻。
棒骨怎么做好吃
1、将棒骨让卖肉大哥斩块，冲洗干净。 冷锅冷水放入棒骨加姜片葱叶，盖盖开大火烧开后再烧2～3分钟。 捞出用温水清洗干净。 放入厚底炖锅，加葱 、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、冰糖、干红辣椒。 加清水(水量与棒骨基本齐平)，盖盖开大火烧开后转小火炖煮至棒骨入味，汤汁浓稠。
2、步骤： 大棒骨用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。 锅中加足够的水，放入大葱、姜片、料酒和少许盐，烧开后放入大棒骨煮约10分钟，捞出备用。 另起锅，倒入适量的花生油，加入豆瓣酱、蒜末、辣椒油，中小火煸炒出红油。
3、萝卜250g 辅料 酱油适量 盐适量 料酒适量 糖适量 步骤 杂骨准备好。萝卜也准备好。将杂骨放入高压锅中。加料酒。盖上盖子，煮。同时将萝卜去皮，洗净，切块。高压锅关火后，打开后加入萝卜。加酱油。加盐。加糖。1盖上盖子，煮开后，转这样的小火，炖两个小时。
4、到市场买新鲜的羊棒骨，让老板帮忙中间剁开。加入冷水没过羊棒骨即可，泡1小时把水倒掉，简单冲洗一下沥干。羊棒骨泡在水中时准备所需材料，葱姜蒜，青辣椒（可以很好的去除羊棒骨的羊膻味，而且不会辣）。锅烧热放少许油，准备好花椒和大料，此时小火。先放入花椒大料小火炸香。
红烧猪腿骨的做法,红烧猪腿骨怎么做好吃,红烧
将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）准备好原图料。起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。起锅加入油，将猪腿骨，加入翻炒片刻。
猪大骨冷水下锅，加入葱姜和适量料酒，大火煮开焯水，把血沫撇出之后，把猪大骨盛出，凉水再次清洗一下备用，有厨房餐纸的朋友们可以用它来吸掉猪大骨上面的水分，没有的话就让猪大骨上面的水分自然沥干。接下来准备一下要用到的料汁。
首先，我们需要准备好猪腿骨。选择新鲜的猪腿骨，最好是带有一定肉质的部位，这样可以让菜肴更加美味。将猪腿骨用清水洗净，然后放入开水中焯水，这样可以去除骨头中的杂质和血水，让菜肴更加干净。焯水后，将猪腿骨捞出备用。接下来，我们需要准备调料。
猪腿骨 1000g 辅料 葱适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 绍酒适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 酱大骨的做法 1 大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水。2 将其放入锅内，加入足量的清水。3 放入葱段、姜片、桂皮、八角。4 将汤汁倒出一部分做高汤。5 水开，舀出浮沫。
酱大骨 猪腿骨做酱大骨很好吃，做酱大骨的时候要把猪腿骨从中间剁开，然后锅中放水，放入洗净以后的猪腿骨，再放入料酒加热煮开以后把浮沫去掉，骨头捞出备用。
红烧猪脊骨的做法 脊骨用姜、蒜、生抽、盐腌制30分钟左右 锅里烧开水抄一遍脊骨 有泡沫出来后关火。
棒子肉怎么做好吃
1、红烧棒子肉：将棒子肉切成块状，用开水焯水去除血沫，然后沥干备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入焯好的棒子肉翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。酱烧棒子肉：将棒子肉切块，用开水焯水后备用。
2、炸制：将腌制好的排骨裹上一层干淀粉，这样可以使炸出来的排骨更加酥脆。在锅中倒入足够的油，油温升至180°C左右时，下入排骨，分批炸至表面金黄且熟透，捞出沥油。调味：棒子肉的独特风味来自于糖醋汁的调制。
3、处理猪棒骨：首先用清水浸泡以去除血水，然后在锅中加水，加入棒骨和少许料酒，大火煮沸。 煮沸后，继续煮几分钟，捞出棒骨，用温水清洗表面的浮沫。 另起锅，加油，加入大约4到5块冰糖，开始熬制糖色，待糖色变成深褐色且起泡时，加入清水。
4、首先，材料要选择上好的“棒子肉”，加半瓶啤酒，再给牛肉按摩，加入调料，然后高速往同一方向搅拌2分钟左右，一定要高速，最后搁冰箱放置半小时即可。火锅牛肉的做法，准备材料：豆粉、牛肉、鸡蛋清、啤酒。
5、木质素，能够提高巨噬细胞活力吞噬癌细胞。当然咯，肉类食物对白萝卜也是有用的，白萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说白萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。辅料原料编辑 嫩玉米2个，白萝卜1根，葱、姜适量。调料：料酒、鸡精、盐。