多宝鱼红烧的家常做法（多宝鱼做法红烧）

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清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。

多宝鱼1条，红椒、生姜、小葱做法：多宝鱼去内脏，洗净身上黏液，开花刀。适量盐均匀抹在多宝鱼全身，淋上一勺料酒，放上姜片葱段，腌制15分钟。加水开始蒸鱼，加盖蒸8分钟关火焖5分钟。倒去蒸鱼的汤汁，去除葱姜撒上姜丝、红椒丝、葱丝，再淋上热油，加上两勺蒸鱼豉油即可。

清蒸多宝鱼：这是最为常见也最能保留鱼肉原味的做法。将多宝鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面撒上葱丝、姜丝和一些热油激发香味的调料，如蒜蓉、红椒丝等。蒸制8-10分钟后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上香菜点缀即可。

说起蒸鱼的做法，作为地道老广的吃货达人可是相当具备发言权的，毕竟蒸鱼能够尝到鱼原汁原味的鱼肉，这一次的达人食谱——清蒸多宝鱼。多宝鱼为什么叫多宝？皆因这样叫别人愿意埋单吗，现在节日那么多，不给鱼想点好意头的名字怎么卖呢？当然了，再吃货的角度而言，多宝鱼皮嫩肉滑，重点是内脏还非常少。

清蒸多宝鱼：这是最常见的烹饪方法之一，能够最大程度地保留多宝鱼的原汁原味。通常将多宝鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸制7-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

干煸多宝鱼是一道美味的中式菜肴，以其香脆的口感和丰富的调味而受到人们的喜爱。这道菜不仅美味，而且搭配米饭食用非常合适。

这种做法既能保留多宝鱼的鲜美，又能增添酸菜的酸爽，适合喜欢酸辣口味的朋友。椒盐多宝鱼这是一种简单的家常做法，适合快速制作美味的多宝鱼。将多宝鱼洗净切片，用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。锅中倒入足够的油，烧热后将鱼片裹上一层薄薄的玉米淀粉，放入油锅中炸至表皮酥脆，捞出沥油。

胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，保湿美容效果好，补肾健脑，壮阳提神；经常食用可以滋补身体，提高人的抗病能力。中国人的吃法是蒸和炖，这也是制作刺身的好材料。它的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳍也可以做汤。在本美食教程中，田健食品店准备分享几种常见的多宝鱼做法。让我们尽快关注喜欢食物的朋友。

多宝鱼红烧的家常做法（多宝鱼做法红烧）第1张

1、红烧多宝鱼的做法多宝鱼洗净收拾好后，正反两面改几刀。入油锅微炸。加入葱和姜。把料酒，盐，糖，花椒，大料，干辣椒，生抽，老抽都加进去。再倒一碗水进去，待鱼汤开始收汁便可起锅。

2、第1步、鱼洗净备用。第2步、葱切段，姜切片，蒜拍碎。第3步、煎锅放油烧热，加姜片爆出香味。第4步、厨房用纸把鱼体水份吸干。第5步、下鱼，两面煎黄。第6步、葱蒜下锅煎香。第7步、放黄酒去腥，下酱油，盐，糖调味。第8步、压盖小火焖5分钟。第9步、出锅装盘。

3、1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。2 2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。3 3，把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。

4、食材：多宝鱼一条、生姜小葱香菜各适量、料酒盐油各适量、生粉蚝油酱油白糖各适量、猪肉25克。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。准备好调料。生姜切丝，小葱切成葱花。猪肉剁成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。用刀在鱼身上划上几条口子好让调味进入鱼肉里。

1、清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方式。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

2、清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方式。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧多宝鱼红烧多宝鱼是一种色香味俱全的烹饪方法。

3、多宝鱼是一种营养丰富的海产品，其肉质鲜美、口感滑嫩，适合多种烹饪方式。以下是一些常见的多宝鱼吃法：清蒸多宝鱼清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方法。将新鲜的多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸约8-10分钟即可。