目录一览：
- 1、红烧青鱼块的做法
- 2、怎么做青鱼
- 3、红烧青鱼块的家常做法是什么?
- 4、红烧鱼块用什么配料
红烧青鱼块的做法
青鱼一块 味精 白糖 姜 老抽 生抽 胡葱 完美家常红烧鱼的做法 1 胡葱清洗干净后切断。2 生姜切片。3 青鱼段去鳞片用纸擦干。4 热锅冷油，加入生姜片到散发出香味。5 把鱼小心放在姜片上面，小火煎。6 半分钟后翻面。7 加入生抽和老抽。8 加入一点料酒。9 加入开水到鱼的一半，大火煮。
红烧青鱼块的做法：主料：青鱼块250g 辅料：生姜6片、盐少量、糖少量、蒜两根、老抽少量、黄酒少量、味精少量 青鱼块，用盐腌制一小时，用菜籽油中火煎，煎黄翻边放糖，放老抽，放生姜，加入适量水，蒜等收汁放入，等收收干汁放入蒜就可出锅。成品图。
红烧青鱼块的做法 准备食材。炒锅先热锅，再倒比平时炒菜多点的油。下鱼段煎。一面煎老翻面煎。侧面也要煎。另一个侧面也煎。加入一勺料酒去腥喷香。下入切细的葱姜。加食盐适量。加老抽一勺左右。1加水适量后加盖略煮。1加白糖吊味。
做法 步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎 步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
用料：青鱼6条、料酒2勺、糖适量、蒜6-7瓣、葱花适量、姜4-5片、盐适量、辣椒适量、醋2勺、香菜适量 红烧青鱼的做法： 将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。 葱切段，姜切片，蒜瓣。 油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。 将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。
红烧鱼的五步做法如下：主料：青鱼300克、小葱10克、生姜10克。辅料：料酒30毫升、老抽30毫升、生抽15毫升、水150毫升。步骤：先放入洗净的青鱼。倒入30毫升料酒。倒入30毫升老抽。倒入15毫升生抽。倒入150毫升清水，盖上盖子煮开后，中小火煮10分钟，最后撒上葱花即可。
怎么做青鱼
青鱼切块腌制后，煎至两面金黄，加入姜蒜、水、糖、醋、酱油煮开，翻面焖炖15分钟至入味，加入青红椒丝翻炒均匀。做法简单易学，口感鲜美，适合家庭制作。
做法：青鱼洗净，去除内脏，待用。热锅，放底油，7分热左右，放入青鱼，煎至一面金黄，翻面，继续煎至另一面金黄，即可。放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味。
番茄青鱼是一道色香味俱全的美味食物了，我们把肉质鲜嫩的青鱼和口感出色的番茄搭配在一起烹饪出了这道美味的番茄青鱼，受到了很多人的喜爱，那么这道美味的番茄青鱼应该如何的烹饪呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们看看番茄青鱼的烹饪方法吧。
青鱼段治净，剞上一字刀。香菇、冬笋、猪肥膘肉均切成丁。葱切成小段。姜切成末。青蒜切成丝。锅内放猪油60克烧热，下入青鱼段煎至两面均呈金黄色。下入葱段、香菇丁、冬笋丁、猪肥膘肉丁、姜末，烹入料酒。加入鲜汤、酱油、白糖、糖色烧开，小火烧至熟透，将鱼取出，放入盘内。
红烧青鱼块的家常做法是什么?
1、红烧青鱼块的做法：主料：青鱼块250g 辅料：生姜6片、盐少量、糖少量、蒜两根、老抽少量、黄酒少量、味精少量 青鱼块，用盐腌制一小时，用菜籽油中火煎，煎黄翻边放糖，放老抽，放生姜，加入适量水，蒜等收汁放入，等收收干汁放入蒜就可出锅。成品图。
2、红烧青鱼块的做法 准备食材。炒锅先热锅，再倒比平时炒菜多点的油。下鱼段煎。一面煎老翻面煎。侧面也要煎。另一个侧面也煎。加入一勺料酒去腥喷香。下入切细的葱姜。加食盐适量。加老抽一勺左右。1加水适量后加盖略煮。1加白糖吊味。
3、青鱼块，剁椒一些 做法 步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎 步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
红烧鱼块用什么配料
红烧鱼块 准备食材：鱼块，葱姜蒜，红辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，红醋，料酒，白糖，鸡精，胡椒粉，十三香，盐。 做法 ⒈油热放入葱姜蒜，红辣椒和花椒，炒出香味后加入豆瓣酱继续炒出香味。⒉炒出香味后加入水，放入鱼块和提前准备好的调味料，盖上锅盖煮沸。
主料：草鱼块、黑木耳 调料：盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花。
红烧鱼块做法一 我们首先将鱼身横着切，2厘米左右的大块就可以。然后是将将炒锅放在火上，火开小火，可以用一块老姜将锅里面擦一遍，这样是可以防止煎鱼的时候粘锅。在热锅里面倒入一些油，稍微多一些。接着就是将鱼块煎到两面泛黄。