目录一览：
- 1、长沙五一广场必吃小吃
- 2、红烧猪蹄要多少钱一斤?
- 3、红烧蹄髈怎么烧?
- 4、红烧猪脚加什么材料一起做才好吃?
- 5、红烧猪蹄里面放啥配菜
长沙五一广场必吃小吃
我认为长沙五一广场必吃小吃有：天心阁糯米藕天心阁糯米藕是长沙的传统美食之一，口感香甜、软糯可口。糖油粑粑：糖油粑粑是一种传统的湖南小吃。阳平肉丸：长沙的一道传统美食。用当地的优质猪肉和精选低筋面粉，经过多道工序制作而成，口感鲜嫩、弹牙有劲。
鸭血粉丝汤 - 这道小吃以鸭血和粉丝为主料，汤头鲜美，配料丰富，是一道地道的湖南风味小吃。麻辣小龙虾 - 长沙人喜欢吃辣，小龙虾经过特制的麻辣调料烹饪，味道鲜美，辣而不燥。荷叶粉 - 这是一种用荷叶包裹的米粉，吃起来有一股淡淡的荷香，非常独特。
食用体验：虾肉鲜嫩，麻辣味浓，适合与朋友边吃边聊，享受美食带来的快乐。 老长沙香肠 特色：老长沙香肠肥瘦相间，口感紧实，是当地人喜爱的小吃之一。推荐地点：在五一广场附近的老字号店铺如“张公香肠”可以找到。食用体验：香肠香气扑鼻，咸甜适中，佐酒或单独食用均可。
来点招牌烧烤夜宵。发财记炸炸炸。店名这么奇葩的烤串店也是不多见，据说会叫这个名字是因为：追溯到很久很久以前，上天赐予火种之后人类发现烤熟的肉原来这么好吃~所以起了这个名字。
长沙五一广场必吃的小吃有天心阁糯米藕、糖油粑粑、阳平肉丸、老长沙酸辣粉、油炸臭豆腐等。天心阁糯米藕 天心阁糯米藕是长沙的传统美食之一，有一家天心阁糯米藕店更是备受游客和本地人的喜爱。
除了小龙虾之外，这里还有着各式各样的美食。比如著名的臭豆腐、肥肠粉、烤麸、老长沙米粉等等。他们以口感独特、味道鲜美而闻名于世。最后，您还可以品尝到各种地方特色的小吃美食。比如徐州烤鸭、扬州炒饭、淮安烤鱼等等，这些都是各大特色小吃的集中地，一定会让您流连忘返。
红烧猪蹄要多少钱一斤?
红烧猪蹄，每斤约35元。猪蹄菜谱 红焖猪蹄 用料 猪蹄2个 油5克 葱姜蒜30克 八角3个 花椒3克 香叶3片 小茴香3克 盐5克 料酒20克 老抽5克 耗油15克 白胡椒粉5克 冰糖20克 水淀粉10克 香油3克 做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。
市场上，猪蹄还是比较便宜的，一斤在12~15元左右，买2个也就30元出头，就够吃一顿了。不过，想要把猪蹄做得好吃可不简单，我们都知道，猪蹄的腥味是比较大的，很多人会加入很多种香料，利用香味来压制腥味，结果起了反效果，导致猪蹄吃起来没有肉香味，只有一股浓浓的香料味。
说到猪蹄的价格，一点不便宜，最近价格降下来了一些，将近30块钱一斤，买上两个猪蹄要花不少钱，所以我们买猪蹄时，要会挑，如果不会挑，那可要吃亏了，买猪蹄也有讲究，随随便便买，很容易被忽悠，别不知道。
每一种都十分好吃。猪蹄不仅美味好吃，还很有营养，富含大量胶原蛋白，常吃有美容养颜的效果，这一点被很多人喜爱。
步入腊月，人们开始忙碌于置办年货，其中猪肘子，特别是色泽诱人的红烧肘子，象征着新年的红火与吉祥。不论何处，肘子都是宴席的亮点，醇香可口，肥而不腻，让人垂涎欲滴。虽然价格亲民，一斤只需二十几元，但一个二三斤重的大肘子，其价值就超过了几十元。猪前肘与后肘的肉质各有千秋。
很多人都爱吃肘子，过年做一道色泽红亮的红烧肘子，寓意新的一年红红火火，图个好兆头。无论在哪儿，肘子是宴席上的大菜，咸香可口，肥而不腻，特别解馋。肘子的价格不贵，一斤一二十块钱，但一个也有2~3斤重，也要几十块钱呢。
红烧蹄髈怎么烧?
1、红烧蹄膀详细做法 蹄膀一只，约五斤重 放锅内加水煮四五成熟捞出控净水，皮面抹上糖色 下油锅炸成枣红色。（糖色可以用酱油，是鲁菜做法；可以用白糖炒出糖色，也是鲁菜做法；我用的是蜂蜜，自己琢磨的办法，效果很好。
2、将猪前肘肉修成火腿形，皮上用喷枪消除猪毛和杂质。汤锅加葱姜水，腌没过蹄膀，明火烧至断生。锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至猪皮起皱，捞出沥干油。
3、红烧蹄膀的做法如下：用料：猪肘1个、洋葱半个、八角3个、桂皮1片、香叶5片、小茴香适量、花椒适量、葱一根、姜片适量、肉豆蔻3个、白芷适量、冰糖20粒、老抽2勺。步骤：冰糖加一点点水，小火慢慢炒，炒出焦糖色。猪肘子焯水，冲干净血沫，擦干表面水分。
红烧猪脚加什么材料一起做才好吃?
1、猪蹄2只，啤酒1听，植物油少许，冰糖30克，原汁酱油3勺，红烧酱油2勺，盐适量，姜4片，葱1根，香叶2片。做法：首先把猪蹄剁成小块，清洗干净。(最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，防止伤刀)烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用。
2、电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中，再加入几个千张结，大火收汁，出锅装盘，再撒些小葱花上桌开啃。
3、可以放莲藕，冬瓜，洋葱，冻豆腐，海带根，土豆，西兰花，既可以去油腻，还可以软化血管，延缓衰老。红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。
4、红烧猪脚可以加：霉干菜，黄豆，玉米，我建议你加霉干菜。做法猪脚剁块，用水煮开，洗净。锅内放油，加入生姜然后放入猪脚，稍炒刻加入啤酒，放盐、鸡粉、十三香、八角。
红烧猪蹄里面放啥配菜
1、可以放莲藕，冬瓜，洋葱，冻豆腐，海带根，土豆，西兰花，即可以去油腻，还可以软化血管，延缓衰老。拓展：红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。
2、红烧猪蹄的配菜：首选是和莲菜，也可配白萝卜和香菇，可配红萝卜，可配山药，可配莴苣，可配土豆块(或干土豆)，可配豆干，可配芋头，可配冬瓜，可配炒木耳青椒，可配土黄瓜，可配西葫芦，可配辣子花椒生姜大蒜煸炒，可配四季豆(或晒干四季豆)，可配辣子，醋汤凉拌猪蹄等。
3、红烧猪蹄里面能够放的配菜：莲藕、东瓜、圆葱、冻豆腐、海带根、马铃薯、西蓝花、梅菜、干油菜叶、干红薯叶、红薯杆、芝麻叶、橄榄菜、菠菜、大白菜等等，即能够去油腻感等。红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富。
4、一般可以放，莲藕，冬瓜，洋葱，冻豆腐，海带根，土豆，西兰花，即可以去油腻，还可以软化血管，延缓衰老。。
5、黄豆 搭配黄豆可以制作成红烧猪蹄。将焯水的猪蹄放入高压锅内，加入黄豆、盐、酱油、香料、姜蒜、料酒等材料炖煮。最后加入红萝卜、淮山、姜等配菜即可。胡萝卜 胡萝卜与红烧猪蹄搭配，不仅口感丰富，而且味道鲜美。胡萝卜的甜味可以中和红烧猪蹄的油腻感，提升整体口感。