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红烧豆腐干的做法红烧豆腐干的家常做法
步骤1 豆腐干200克、酱油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、红椒1个、油适量。步骤2 豆腐干切成三角形。步骤3 红椒切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中倒油，油热后，将豆腐干放入锅内，煎至两面金黄。步骤6 再加入酱油、白糖、盐然后倒入适量水，焖煮5分钟。步骤7 然后加入红椒翻炒至断生。
第一步：先将豆腐干清洗一遍，再切成均匀大小的长方形小块，接着将五花肉切成约2毫米厚的薄片，装盘备用。顺手把小葱切成葱花，也装盘备用。
红烧豆腐干详细制作步骤将豆腐干切成小三角块；豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净油；炒锅加热，下猪油25克，用葱姜炝锅；加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精，在中火焖至汤干入味，淋麻油出锅即成。
红烧豆腐干是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要原料是豆腐干，通过红烧的方式烹饪，使得豆腐干吸收了丰富的调味料，口感鲜美，营养丰富。
准备材料：将豆腐干切成适当大小的块状或条状，青红椒切丝或块，葱切段，姜蒜切片或末备用。焯水处理：将切好的豆腐干放入沸水中焯水，去除豆腐干的豆腥味，焯水大约1-2分钟后捞出，沥干水分。
豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
血豆腐干的家庭做法有哪些?
1、做法： a. 将猪血过滤去杂质，与碾碎的豆腐混合均匀。 b. 加入适量的食盐和葱姜水调味。 c. 将混合好的血豆腐倒入模具中，放入花椒、八角等香料。 d. 用中小火蒸制约30分钟至凝固。 e. 取出冷却后，切片即可食用。炒血豆腐干：材料：血豆腐干、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖等。
2、红烧猪血豆腐干：首先，将猪血豆腐干切成块，用开水焯一下，去掉血腥味。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪血豆腐干翻炒均匀。接着，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和清水，大火烧开后转小火慢炖。最后，待汤汁浓稠，撒上葱花即可。麻辣猪血豆腐干：将猪血豆腐干切成块，用开水焯一下。
3、准备白豆干。准备泡发木耳，猪血。猪血切成条。用水清洗一下捞出。白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。炸两分钟左右捞出沥油。
干豆腐的15种家常做法?
1、糖醋干豆腐：将干豆腐切成小块，加入调味料和醋炒匀即可。豆腐干炒肉丝：将干豆腐切成小块，加入肉丝和调味料炒匀即可。烤干豆腐：将干豆腐切成小块，加入调味料和油烤至表面金黄即可。干豆腐火锅：将干豆腐切成小块，加入火锅底料和水煮即可。干豆腐沙拉：将干豆腐切成小块，加入蔬菜和调味料拌匀即可。
2、酸菜炒豆腐 鱼香豆腐 1 豆腐丸子汤 1 凉拌干豆腐 1 干锅千页豆腐 1 千页豆腐炒肉 1 韭菜炒千页豆腐 这些家常做法各具特色，既有中式经典口味，也有一些创新搭配。下面将详细介绍其中三种做法。首先是麻婆豆腐。这道菜是四川菜中的代表，口味麻辣鲜香。
3、干豆腐炒饭：将干豆腐切成小块，和米饭一起炒，加入蔬菜、鸡蛋等，营养丰富，是简单的家常菜。干豆腐烧面：将干豆腐和面条一起烧煮，加入蔬菜、肉类等，味道鲜美，是一道简单的面食。以上就是干豆腐的一些常见烹饪方式，可以看出，干豆腐的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
4、红烧豆腐：将干豆腐切块，先用油炸至表面金黄，然后加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水或高汤，加入酱油、糖、料酒等调料，小火炖煮至入味。凉拌豆腐丝：将干豆腐切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干，加入蒜泥、香油、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，冷藏后食用更加爽口。
5、榆树干豆腐凉拌：将榆树干豆腐切成丝或片状，用开水焯一下，捞出沥干水分。然后将榆树干豆腐放入碗中，加入蒜末、香菜、辣椒等调料，淋上适量的酱油、醋、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。总之，榆树干豆腐的食用方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。