目录一览：
- 1、红烧老母鸡怎么烧好吃
- 2、母鸡可以红烧吗
- 3、红烧老母鸡怎么烧容易烂
- 4、老母鸡红烧可以用电饭锅烧吗
红烧老母鸡怎么烧好吃
1、可以的，可以做成红烧母鸡食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：母鸡 半只、糖 少许、料酒 2勺、老抽 3勺、六月鲜 2勺、蚝油 1勺、花椒 少许、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、油 30毫升、醋 1勺、味精 少量。将鸡肉洗净 沥干水分。
2、鸡清理好沥沥水，锅烧热放油，在放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放鸡翻炒。中火，鸡炒香出油，放黄酒酱油生抽翻炒两分钟。加开水盖锅焖，三四十分钟。烧到肉烂，开锅放鸡精，盐，大火收汁。要想色好，收汁时在加点油。盛出，红烧老母鸡做好啦。
3、先将仔鸡剁成块，倒入锅中煮，要冷水下锅，加几片生姜和少量料酒，水开后撇去浮沫，调小火慢慢炖。炖40分钟左右，将鸡块捞出，鸡汤盛出备用。锅中烧油，炒姜蒜、干辣椒，炒出香味后将鸡块倒入锅中炒。加少量老抽上色。将盛出的鸡汤倒入锅中，加盐、糖、鸡精，小火烧。
4、鸡清理好沥沥水，锅烧热放油，在放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放鸡翻炒2中火，鸡炒香出油，放黄酒酱油生抽翻炒两分钟3加开水盖锅焖，三四十分钟4烧到肉烂，开锅放鸡精，盐，大火收汁5要想色好。
5、红烧鸡杂 红烧鸡杂是一道由肥西老母鸡鸡肝，鸡肠等食材制成的美食。
母鸡可以红烧吗
可以的，可以做成红烧母鸡食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：母鸡 半只、糖 少许、料酒 2勺、老抽 3勺、六月鲜 2勺、蚝油 1勺、花椒 少许、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、油 30毫升、醋 1勺、味精 少量。将鸡肉洗净 沥干水分。
可以，以下是红烧老母鸡的做法。主料：老母鸡适量 辅料：油盐适量、生抽适量、鸡精适量、辣椒适量、八角适量、黄酒适量、酱油适量、姜适量、桂皮适量 步骤：鸡清理好沥沥水，锅烧热放油，在放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放鸡翻炒。中火，鸡炒香出油，放黄酒酱油生抽翻炒两分钟。
母鸡可以红烧，制作材料包括：母鸡、糖、料酒、老抽、蚝油、花椒、姜、蒜、盐、油、醋、味精。红烧成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。红烧菜的原料质地对成菜影响较大，故选好料仍是做好菜的前提。原料应保持新鲜、无变质、无异味。
当然可以呀！只不过在营养上要打一些折扣，并且味道也要差些，不过避免了浪费。我支持你的想法。
“自家养的老母鸡其实更适合炖汤，营养丰富，味道甜美。
红烧老母鸡怎么烧容易烂
1、鸡肉太老造成的。炖的时间不够。炖鸡肉的时候加凉水，导致鸡肉炖不烂。炖鸡肉的时候，在锅内加入20-30颗黄豆一起炖，这样鸡肉就烂得快一些；或者在杀鸡之前，先给鸡灌一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，这样就会煮得烂一些。
2、要是老母鸡就得炖的时间长点。最好先不要放盐要是有山楂片往锅里放里饭店山楂片。
3、将鸡切块，用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油。2 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。3 把蔬菜去皮洗净，切适当的大小。4 把所有调料混合好放置10分钟。5 压力锅中烧油炒鸡肉，鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制，蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。
4、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。
5、食材 主料 母鸡 1只 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 八角 适量 姜 适量 蒜子 适量 步骤 鸡块洗净，鸡油放旁边 锅里放入油放入鸡油，提炼出鸡油放入姜片，爆香 放入鸡炒志断生当入酱油炒均匀 放入开水，加入八角中小火们闷四十分钟 加入蒜子，盐调味既可。
老母鸡红烧可以用电饭锅烧吗
可以的，先放油，再放生姜，然后放酱油，之后炖开后，放黄酒，盐，味精，再倒几晚汤，等炖沸了，把老母鸡放在电饭锅里，一直让它炖，水少了，添水，直到熟，最后放葱花。跟锅子煮的效果一样。
黄芽菜肉丝粉丝汤： 取少量粉丝，用热水浸泡后冷水冲洗。放少许油入电饭煲烧，至热后放入菜和肉丝，小炒一下。加水煮10分钟，放调料。将粉丝放入，煮3－5分钟即可。
这个不会怎么样，用电饭锅炖鸡挺好的呀只要有水就一直会炖，但是水不能够超过它的最高限度呀，超过最高限度，锅开了会溢出来的。这是用电的锅，会非常危险的。