目录一览：
- 1、记忆中吃过最好吃的菜是什么菜?
- 2、柴鸡怎么做才好吃
- 3、柴鸡怎么炖好吃
记忆中吃过最好吃的菜是什么菜?
红烧肉：它是一种以牛羊的肉为原料，将肉切块后装入锅中，用适量的洋葱、姜片、干辣椒、料酒、白糖等煮熟而成的美食。麻婆豆腐：这是一道来自四川地区的传统菜式，主要由豆腐、肉末、蒜苔以及砂糖、生抽、花椒粉等调料组成。
随着每一片鸭肉的入腹，我对这道菜的理解也越发深刻。北京烤鸭不只是一道菜，它是中国饮食文化的缩影，是历史沉淀与现代创新的结晶。它承载着京城数百年的变迁，见证了无数食客的欢笑与泪水。每一次品尝，都仿佛在与历史对话，与文化相拥。
你吃过最好吃最难忘的菜是什么菜？最好吃最难忘，莫过于“”青椒童子鸡“”，多年前吃过的 美食 ，直到现在还念念不忘，现在已经找不出以前的味道。三斤多一点的本地鸡宰杀洗净剁成小颗粒，姜，蒜，葱切丁，泡山椒少许剁细，青椒红椒切块少许，盐，味精，酱油少许，白糖一点点，。
柴鸡怎么做才好吃
柴鸡烧汤比较好吃：柴鸡处理好，清洗干净，剪成小块。锅中加足够的凉水，鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2ml料酒，边等开锅边搅拌。开锅后用汤勺撇去血末，逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡块，连同刚才的2片姜片也捞出。
步骤 准备好生姜、洋葱、干红椒、鲜活柴鸡半只。洋葱、生姜洗净切碎备用。收拾干净的柴鸡放入料理盆，倒入洋葱、生姜。倒入生抽，揉匀揉透，对其按摩10分钟。加入干红椒碎。鸡身均匀抹上干辣椒碎，连味汁一起用保鲜袋装好，入冰箱腌制24小时入味儿。
香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。红薯粉条提前浸泡半小时左右。将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。将去除血沫的鸡肉捞出，煮鸡肉的水留下备用。锅中倒入适量底油，烧热。
宰杀好柴鸡处理干净，把鸡剁成块状，备用 在锅里加入适量的食用油，待油温起来后加入花椒爆一下，在依次加入葱姜蒜和红辣椒进去，爆一下提香。将剁好的鸡块倒进锅里，不断翻炒至鸡肉颜色发白。将老抽和盐加进去，翻炒均匀后加入适量清水，将火调制到大火炖煮30分钟左右，收汁。
柴鸡怎么炖好吃
1、柴鸡洗干净之后剁成小块，然后下水焯一下，去掉血沫；处理干净的柴鸡放入砂锅中，大火烧开，然后转小火炖煮；放入黄花菜、虫草花、红枣、姜丝一起慢炖两个小时，出锅前撒上食盐调味。
2、柴鸡烧汤比较好吃：柴鸡处理好，清洗干净，剪成小块。锅中加足够的凉水，鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2ml料酒，边等开锅边搅拌。开锅后用汤勺撇去血末，逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡块，连同刚才的2片姜片也捞出。
3、香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。红薯粉条提前浸泡半小时左右。将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。将去除血沫的鸡肉捞出，煮鸡肉的水留下备用。锅中倒入适量底油，烧热。
4、食材 主料：柴鸡1只、香菇100克。辅料：油、盐、大葱、姜、料酒、大料、量酱油等适量。
5、炖柴鸡好吃的做法如下：主料：柴鸡1只。辅料：香葱3根、蒜4瓣、姜片3片、花椒2g、大料2个、桂皮1块、香叶1片、丁香1个、白糖5g、腐乳1块、白酒1勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐5勺、鸡精1勺。
6、宰杀好柴鸡处理干净，把鸡剁成块状，备用 在锅里加入适量的食用油，待油温起来后加入花椒爆一下，在依次加入葱姜蒜和红辣椒进去，爆一下提香。将剁好的鸡块倒进锅里，不断翻炒至鸡肉颜色发白。将老抽和盐加进去，翻炒均匀后加入适量清水，将火调制到大火炖煮30分钟左右，收汁。
