目录一览：
- 1、野生海虾的做法
- 2、红烧虾怎么做好吃
- 3、红烧基围虾的做法是怎样的?
- 4、红烧虾需要腌制吗?
- 5、秘制红烧基围虾怎么做好吃
野生海虾的做法
1、：大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。2：油加白糖，熬糖色儿。3：加葱姜蒜爆香。4：下锅后用筷子搅匀。5：加料酒、少量红烧酱油。6：起锅装盘，洒少量香葱香菜。
2、做法步骤：大虾用牙签抽去虾线 然后用牙签固定下虾的形状，不串也是可以的 空气炸锅预热后放上锡纸，放上香草盐，200度加热5分钟。摆上虾。可以让部分盐盖在虾身上。让空气炸锅接着工作。中间拉来检查并翻动一下。大约需要15分钟左右，这个时间跟个人的空气炸锅会有关系，自行调整。
3、首先准备好原材料。虾清理干净，挑去虾线。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。加入虾煮熟。最后装盘出锅即可食用。
4、做法 海虾洗净。将海虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。将海虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
5、海虾好吃的做法如下：工具/材料：虾800g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量。活虾洗净，去除虾线，控干水分待用。姜切成丝，葱切小段。爆香姜丝，再放入葱爆香。倒入虾，盖上盖子，避免虾受热会跳出来。过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可。
6、白灼 虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。做法：放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
红烧虾怎么做好吃
1、制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。
2、十分钟做好吃的红烧大虾的做法 准备工作：先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。
3、葱、姜切丝，大蒜子切碎，备用。大虾洗净，剪去虾须、虾脚。用牙签挑出背部虾线。调红烧酱汁：生抽6克，老抽6克，加入2克红烧调料(超市有卖)，混合均匀备用。锅内倒适量油，烧热。倒入大虾翻炒1分钟左右。待虾肉完全炒至红色时盛出。锅内重新倒入少许油，烧热。
4、红烧虾怎么做 1，对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。2，热锅加油，八成热时加姜片，少加几个干辣椒，四川，湖南那里喜欢吃辣，我们这里还好。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。3，加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。
红烧基围虾的做法是怎样的?
1、小勺 红烧基围虾的做法 基围虾洗净，放入适量盐，腌20分钟左右 锅中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香 放入虾 放入生抽、盐、糖翻炒均匀 放入适量水 小葱切细备用 汤汁即将收干，放入小葱 翻拌均匀即可 烹饪技巧 煮虾无需加入料酒，这样虾的肉质特别鲜甜。
2、做法：虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁；待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。
3、红烧基围虾的家常做法是先把买的基围虾洗干净沥水，然后准备料汁，切一些葱姜备用，然后起锅烧油，油热下葱姜爆香，接着放虾，加料酒，盖锅盖焖一会倒入料汁即可出锅，具体步骤如下：鲜活的基围虾，就水里稍微冲洗一下沥水吧，得拿盖子盖着，不然分分钟满厨房捉虾。
4、基围虾洗干净，沥水，内开刀。放葱（切丝）、姜（切丝）、生抽、糖、话梅腌制4-5小时。下油锅炸至没有水分就可以捞起装盘了，很简单！做法三，材料 基围虾500g，拉皮粉条200g，咖喱酱、沙嗲酱、色拉油、高汤、白糖、姜、葱、味精、鸡精各适量。
5、红烧基围虾的家常做法如下：工具/材料：基围虾、料酒、八角、葱、香菜、蒜、生姜、食用油、清水、盐、酱油、花椒粉、白糖、锅、砧板、铲子、刀、碗、盘子。基围虾处理干净放入碗中，加入料酒腌制一会去腥。八角洗净，葱切段，生姜大蒜切片。
6、做法 虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
红烧虾需要腌制吗?
1、红烧虾可以腌制也可以不腌制 红烧大虾的做法比较简单 所需材料：虾，葱，姜，糖，盐，味精，酒 做法：1先将虾洗干净，然后剪去须子。擦干后备用。
2、处理大虾，首先泡水洗净，然后再用剪刀从背部剪开，把里面的线拉出来，用料酒，姜片腌制一会儿。晾干即可。再切一点葱姜蒜。步骤step 2 准备红烧汤汁，生抽两大勺，白砂糖两小勺，鸡精一小勺，耗油一勺，料酒一勺，一点点辣椒面，十三香，清水，量到碗边再搅拌均匀。
3、腌制虾：将处理好的大虾放入碗中，加入1大勺料酒和少许盐，拌匀后腌制10分钟。准备配料：姜切片，蒜拍碎切末，葱切段。干辣椒剪成小段，花椒备好。炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒粒，炒出香味。
4、先把虾泡一会，清洗干净。剪去虾须虾腿，再挑出虾线，放点料酒，腌一会去腥。起锅烧油，多放点油，油热后放入虾，煸炒上热，捞出。油热后放入葱丝，姜丝，蒜片。煸炒上色。再把虾倒进去翻炒，倒入生抽调味。倒入番茄酱。
5、在虾背上划一刀，但不要切断，这样可以使虾肉更好地吸收调味料。步骤二：腌制虾 将处理好的虾放入碗中，加入适量的料酒和少许盐，拌匀后腌制10-15分钟。步骤三：准备调味料 在小碗中调制红烧汁，加入适量的生抽、老抽、白糖和水淀粉，搅拌均匀备用。
6、步骤：第一步：去壳洗净 将大虾处理干净，把虾须和虾壳去除，洗净备用。第二步：腌制 锅中放油，加入八角，干辣椒、小茴香煸炒片刻，加老抽、鸡精和适量水，搅拌均匀后调味，再把大虾浸泡在腌料里面5到10分钟。第三步：烹饪 把大虾放入锅中煮沸，转小火慢炖20-30分钟，目的是让大虾充分入味。
秘制红烧基围虾怎么做好吃
馋嘴猪手这款源自湖南的经典佳肴，选用猪前肘，肉质饱满，经过精心炙烤去腥，再以白皮剁成李子状小块。特制复合酱油的腌渍，搭配湘西秘制酱汁，大火蒸熟后，口感鲜香嫩滑，色泽黄亮，回味无穷，无论是大人还是孩子都能尽情享受。
皇冠自由城商业街有家叫做千里香的韩餐，老板是朝鲜族人哟，经营着这家具有韩国家常风味的小店，确实是好吃一族尝新的好去处，价格实惠，味道地道，是三五朋友聚餐的好地方。皇冠自由城偏门对面才开了千美香辣虾，老板说是活基围虾做的，不过味道不错哟。
这儿也是明档点菜，各种鱼儿、虾蟹躺在碎冰上，等待食客来挑选，烧法可以自己选，举个例子：带鱼就可以选择红烧与油炸，贝类一般建议葱油做法或生腌。 它们对我来说就像是海鲜博物馆，好多鱼儿都不认识，食材的新鲜简直扑面而来。 为了防止蚊蝇，这里还有菜市场里很常见的「电风扇装饰」。
南瓜粥调味料：白砂糖或咸菜 南瓜粥制作方法：大米淘净，按一般熬白粥的程序进行即可，我就不罗嗦了。然后将黄金小南瓜去皮，切成大块，放入蒸锅蒸约15分钟至软烂。蒸好的黄金小南瓜倒入器皿中，趁热用勺子将南瓜碾成泥状。越细越好。
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