海盐红烧羊肉（浙江红烧羊肉的做法） | 欧意交易所-OK欧意交易所app官方下载易【官方网站】

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海盐蟹粉狮子头：狮子头是江南地区的经典菜肴，而海盐蟹粉狮子头则是在传统狮子头的基础上，加入了海盐特产的蟹黄和蟹肉，使得菜肴更加美味可口。这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩，蟹黄浓郁，是游客品味海盐美食的一大享受。

沈荡烧饼：作为海盐沈荡老街的特色小吃，沈荡烧饼有着悠久的历史。烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，吃起来口感丰富，香气扑鼻。烧饼的馅料有多种选择，如猪肉、牛肉、羊肉等，还有甜口味的豆沙、枣泥等，满足不同口味的需求。豆腐花：豆腐花是一道传统的汉族小吃，以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。

海盐县位于浙江省嘉兴市，拥有丰富的美食文化，以下是一些当地著名的饭店和美食：澉浦红烧羊肉面：位于海盐县澉浦镇，以本地湖羊肉为主要原料，烹饪方法独特，味道鲜美，是当地非常有名的美食。糊司令小笼包：位于海盐县武原街道，小笼包选料考究，肉质好，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

以下是一些海盐县好吃的餐馆推荐：嘉兴海盐的粽子：嘉兴海盐的粽子很有名，可以在各个餐馆品尝到。海盐餐饮新王朝大酒店(海盐店)：位于海盐县广场西路54号的海盐餐饮新王朝大酒店，有美味的小笼包子和其它美食。迪欧咖啡(海盐店)：位于海盐县绮园路，迪欧咖啡店提供各种美食和饮品。

海盐红烧羊肉（浙江红烧羊肉的做法）第1张

红烧羊肉及羊肉芋艿是澉浦地区的汉族传统名肴，几百年来，它一直作为当地红、白宴请，逢年过节待客的主要大菜，以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻享誉杭、嘉、湖一带。澉浦羊肉有什么营养价值？羊肉是一种治补药用食物。《本草纲目》载：羊肉。气味：苦甘、大热、无毒。

海盐县美食有澉浦红烧羊肉面、糊司令小笼包、萝卜丝饼、朱氏梅花、南瓜馄饨、石家粽子、松子糕等。红烧羊肉面：红烧羊肉以本地湖羊肉为原料，作以红枣、生姜、料酒、萝卜或芋艿等。糊司令小笼包：小笼包选料考究，肉质好、味道鲜美，大批食客慕名而来。萝卜丝饼：传统小吃，色泽淡黄、酥脆鲜香。

海盐是一座去了还想去的小城，因为有江南典型私家园林-绮园。海盐是一座去了还想去的小城，因为有我国唯一集山、海、湖为一体的南北湖。海盐是一座去了还想去的小城，因为有上过央视的澉浦羊肉。海盐是一座去了还想去的小城，因为有通过古法酿造的沈荡黄酒。

1、红烧羊肉的做法步骤 1 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。2 把羊肉放入锅内。3 放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。4 倒入500克加饭酒。5 大火煮开。6 放下2调羹冰糖。7 加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.8 加适量盐，煮5分钟。9 放些青蒜末，煸匀即可。

2、将鲜羊腿切成小块绵羊肉，下锅焯水后去腥；准备芝麻酱、豆酱、八角、桂皮、麻辣酱、姜、葱、蒜，拌匀作为调味汁；将面条焯熟后捞起，加入泡几个小时的黄瓜丝、紫甘蓝、辣椒末等蔬菜，淋入拌好的作料汁，加入羊肉块即可食用。

3、使用新鲜的未冷冻的鲜羊肉，肌肉未经过僵直收缩，汁水持有性较好进行提前腌制，在3%的盐水的浓度下，支持肌肉收缩的蛋白质会部分溶解，在5%情况下肌丝本身也开始溶解，所以肉质的撕咬难度降低，后续持水性增加。

1、沈荡烧饼：作为海盐沈荡老街的特色小吃，沈荡烧饼有着悠久的历史。烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，吃起来口感丰富，香气扑鼻。烧饼的馅料有多种选择，如猪肉、牛肉、羊肉等，还有甜口味的豆沙、枣泥等，满足不同口味的需求。豆腐花：豆腐花是一道传统的汉族小吃，以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。

2、首先就是海盐县的特色小吃——醉蟹。醉蟹是海盐县地方特色的美食之一，因为其选料考究、制作独特而闻名。这种小吃以当地非常出名的著名特产——大闸蟹为原材料，再通过加入酒而制作而成，入口爽滑鲜美，让人回味无穷。其次是海盐县的传统名菜——脆皮鸭。

3、“海盐板鸭”是当地一道传统的路边小吃。板鸭经过特制的调料腌制，然后用特殊方式烘干，口感香酥多汁，非常美味。在海盐县的马路边上，售卖板鸭的摊位随处可见，让人垂涎欲滴。另一款美味小吃“凉茶蒸锅饼”用的是特制的凉茶粉做成，再加入鸡蛋和淀粉，制作成约25厘米宽的饼，直接蒸好就可以食用。

4、第一种美食是馄饨，这是海盐县的一项传统小吃，有着悠久的历史和文化。海盐县馄饨汤清而鲜美，馄饨皮薄而筋道，馅料丰富，味道十分的鲜美。如果你来到海盐县旅游，不妨品尝一下这里的馄饨，肯定会让你流连忘返。第二种美食是盐浦鸭。