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海参有哪些家常做法可以推荐?
以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。
海参泡发，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥(一汤勺就差不多了)，中火几分钟后将海参捞出。准备：耗葱油！加油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。
红烧海参是今年我家年夜饭的重头戏，我亲手做了这道菜。红烧海参口味咸鲜，清咸适口，非常好吃。 红烧海参的用料和制作步骤如下： 用料： 海参100克、大葱200克、姜半块、蚝油10克、盐半勺、水淀粉1勺，料酒2勺、100克油 制作步骤： 第一步：将海参泡发，洗净备用。
红焖海参的推荐做法?
红焖海参：主料：泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。配料：精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。
锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后，将海参下锅焯水去腥，焯水时间不宜过长，以免海参变老，捞出后沥干水分。另起锅，加入少许油，待油热后放入姜片和葱段爆香，然后加入焯好水的海参翻炒均匀。倒入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀，让海参充分吸收调味料的味道。
要制作红焖双冬海参，首先，将水发的海参切成8厘米长、3厘米宽的条，冬菇则用温水充分泡发，去除蒂部。在泡发冬菇的水中，保留一部分以备后续使用。接着，冬笋也切成条备用。接下来的步骤是，将锅置于旺火上，加入适量的油，放入葱和姜进行煸炒，以增添菜肴的香味。
海参的家庭做法有哪些?
以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。
海参泡发，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥(一汤勺就差不多了)，中火几分钟后将海参捞出。准备：耗葱油！加油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。
原料：海参、冬菇、干贝、蒜姜、葱、蚝油、生抽、老抽、糖、油、料酒。做法步骤：第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。
生活中的杨老师 2023-12-05 · 贡献了超过2002个回答 关注 海参营养丰富，口感独特，我认为可以用来煲汤、红烧、炒蛋等。 煲汤时，将海参煮软后加入砂锅中，加入清水和调料煮30-40分钟，最后加盐和味精调味即可。处理海参时需将海参处理干净，食材需新鲜。