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红烧豆腐最简单做法
水淀粉适量 鸡香适量 油精适量 糖适量 咸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 红烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把豆腐切成小块。请点击输入图片描述 2 煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。请点击输入图片描述 3 煎至金黄。请点击输入图片描述 4 把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
第7步、热锅，中到大火，加入50到100毫升左右的菜籽油，摇锅使油涂满半个锅壁，烧热油。第8步、均匀铺上豆腐块，每隔20秒左右，稍微晃动锅一两圈，使豆腐不粘锅。第9步、煎至一面金黄，翻面，继续同样操作，煎至两面金黄即可。第10步、放容器稍微滤油分。
翻炒均匀；调料汁搅匀倒入锅中翻炒均匀。将胡萝卜条放入锅中，翻炒均匀。豆腐入味后，放入青椒条，翻炒均匀。大火烧至汤汁变浓稠后，即可关火出锅装盘。将豆腐装入盘中后，把葱花撒在上面做个装饰。家常红烧豆腐做法简单易操作，香嫩入味，蔬菜脆嫩爽口有营养。
第一步将豆腐500g切块放入水中，大火煮沸，如下图所示。第二步在锅中放油ml，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱，如下图所示。第三步倒入豆腐块翻炒，如下图所示。第四步加入生抽5g、盐3g、水淀粉15g，大火翻炒收汁，如下图所示。最后出锅淋上适量麻椒碎末，就完成了，如下图所示。
红烧豆腐镶肉的美味做法?
豆腐 1块 肉末 适量 小葱、生姜 适量 生抽、老抽、料酒 白糖 淀粉 肉末红烧豆腐的做法 先备料：豆腐切小块，葱切碎，肉末买现成的就行。有些朋友说豆腐从盒子里取出来容易碎，教大家一个小方法。先在豆腐盒底部四个角用剪刀剪出四个小口，然后往里面吹气。
兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。10 油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟。11 水淀粉勾芡即可。12 宴客的时候，可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面。小窍门：因为选择的精瘦肉，所以我调的时候加了橄榄油和鸡汤，吃起来会嫩滑多汁。
做法：将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用；坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出；锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。
在摊点上吃毛豆腐也很特别，不用碗，就着平底锅用筷子吃，风味异常。 1徽州石鸡 石鸡是大补食品，不少游客都冲着它而来。石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，是黄山特产。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉有过之而无不及。最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。
川菜,红烧豆腐怎么做?
将新鲜的豆腐洗净，用刀将其切成大小均匀的豆腐块，然后取一个干净的大碗，向碗中加入适量的清水和少许的食盐，搅拌均匀使食盐完全融入水中，再将豆腐块状放入碗中侵泡15分钟，然后将豆腐块沥干水分用清水再清洗一次，最后把豆腐块放在碗中备用。
红烧豆腐：这道菜色泽红亮，味道鲜美。将豆腐切成厚片，用油煎至两面金黄，备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入番茄酱或豆瓣酱炒出红油。接着，加入煎好的豆腐片，加入适量的酱油、糖、盐和足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，豆腐入味。最后，撒上葱花和香菜点缀即可。
红烧豆腐：将豆腐煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜、豆瓣酱等调味料，加水或高汤炖煮，使豆腐吸收调料的味道，变得鲜美可口。凉拌豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，然后用冷水冲凉，沥干水分。加入蒜末、酱油、香醋、香油、葱花等调料拌匀，是一道清爽的开胃菜。
红烧豆腐：将绢豆腐切块，用油煎至两面金黄，然后加入葱、姜、蒜、酱油等调料，加水或高汤炖煮，使豆腐吸收调料的味道，色泽红亮，味道鲜美。豆腐脑：这是一种传统的早餐食品，将绢豆腐捣碎成泥状，加入葱花、香菜、酱油、辣椒油等调料，简单易做，味道鲜美。
家常红烧豆腐（郫县豆瓣酱版）：豆腐切小块用温水一下去除豆腥味后把水沥干备用。肉切片后腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，适量的生抽，1勺油，1勺淀粉搅拌均匀备用。青红辣椒切片，蒜切片，葱花准备好。把油烧到6成热下肉片，把肉片炒到没有血红色下蒜片炒出香味。
红烧豆腐怎么做?
红烧酱油适量 水淀粉适量 鸡香适量 油精适量 糖适量 咸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 红烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把豆腐切成小块。请点击输入图片描述 2 煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。请点击输入图片描述 3 煎至金黄。请点击输入图片描述 4 把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
红烧豆腐做法 生豆腐 先把豆腐用清水过一遍，沥干水分待用。锅加油烧热，用手距离油面20㎝左右，感觉有微热即可。把豆腐放入锅中，以不损坏豆腐整体性为好，煎至金黄色，换一面重复前面步骤，完成后先把豆腐放置盘中。往锅中加入蒜末炒香再加入少许生抽料酒水淀粉做个芡汁。
家常红烧豆腐】主要食材：盒豆腐一块、青椒、胡萝卜、木耳 调料：食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、米醋、盐、淀粉、清水、葱花、蒜适量 制作过程：提前用清水将黑木耳浸泡好，清洗干净备用。一盒豆腐，打开包装，取出豆腐。冲洗一下，先切成厚片，切条再切成小方丁。
第一步将豆腐500g切块放入水中，大火煮沸，如下图所示。第二步在锅中放油ml，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱，如下图所示。第三步倒入豆腐块翻炒，如下图所示。第四步加入生抽5g、盐3g、水淀粉15g，大火翻炒收汁，如下图所示。最后出锅淋上适量麻椒碎末，就完成了，如下图所示。
红烧豆腐是一道经典的特色名菜。本次给大家介绍红烧豆腐如何制作，快来看看吧。方法/步骤 把豆腐切成片状，把油锅烧至六成热，把豆腐片放入油锅当中，下锅之后轻轻转锅防止粘锅。请点击输入图片描述 豆腐榨汁微黄，把香菇倒入与豆腐同炸，豆腐炸至金黄，捞出。
简单红烧豆腐的做法如下：食材：豆腐、小葱花、大蒜、小米椒、淀粉水。调味：蚝油、生抽、老抽、食盐、白糖、醋。准备一块老豆腐，将豆腐竖着切一刀，横着切一刀，再切成四方块，最后斜切一刀，成为三角形。个头不能太小，稍微大一点没关系。
只要掌握哪一招,就能在家做出和饭店一样好吃的红烧豆腐?
1、准备好所有的食材和调料，胡萝卜去皮洗净，青椒去根，不能吃辣的就把青椒的筋去掉。豆腐切成小块，胡萝卜切丁，青椒切丁，蒜末葱末备用。将葱、末蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和糖放入一起搅拌均匀做成料汁。
2、先把豆腐切成3公分宽，5公分长，1公分厚的片（形状也可以根据自己喜好修改，比如菱形，不怕浪费也可以切成圆形，平行四边形等）。然后在锅里放适量油，油加热放入豆腐。一面上色反过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可出锅。锅里留底油，放入姜和蒜煸炒。
3、我个人认为想要做出一道鲜嫩入味的红烧豆腐，首先要将豆腐中的豆腥味去除，其次要保证在制作的过程中豆腐不会出现破碎的现象，最后要用小火慢炖，汤汁就会慢慢的渗入到豆腐中，这样做出来的红烧豆腐才会鲜嫩入味，口感才好。