目录一览：
红烧猪软骨如何做
1、第一步 买回来的软骨排骨，洗干净。第二步 放油，油热，放姜片和肉桂。第三步 爆香，倒入排骨。第四步 继续翻炒。第五步 加入料酒，适量的水、盐、白糖、酱油、蚝油。第六步 盖上，继续焖。第七步 收汁，即可。第八步 做好了，红烧排骨。
2、猪软骨化冻切成大块后清洗干净。胡萝卜切滚刀块备用。猪软骨放入锅内、加冷水没过，大火烧开。把八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒放入密漏内。水烧开后撇去浮沫，再略烧一会后把焯好的猪软骨取出冲洗干净。姜切片，取一半小葱打结后放入锅底、另一半切成葱段备用。
3、猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。锅加水烧开下入脊骨焯水，焯透，打去浮沫，捞出。葱切段，姜切片，蒜对半切开，冰糖碾碎。锅加油烧热下入冰糖，化开，颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，（再炒就过了，过了之后就变苦了）。
猪软骨的烹饪方法有哪些?
第一步 买回来的软骨排骨，洗干净。第二步 放油，油热，放姜片和肉桂。第三步 爆香，倒入排骨。第四步 继续翻炒。第五步 加入料酒，适量的水、盐、白糖、酱油、蚝油。第六步 盖上，继续焖。第七步 收汁，即可。第八步 做好了，红烧排骨。
酱烧猪脆骨：酱烧是另一种烹饪猪脆骨的方法，它的特点是味道鲜美，色泽红亮。将猪脆骨焯水后，用酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间。之后，将腌好的猪脆骨放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至猪脆骨入味且肉质酥软。
猪软骨汤：将猪软骨与萝卜、玉米、白胡椒等一起炖煮，制作成营养丰富的汤品。猪软骨在长时间的炖煮过程中会释放出丰富的胶原蛋白，使汤底浓郁，对皮肤有很好的滋养作用。猪软骨炒菜：将猪软骨切片或切丁，与蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒制，调味后即可食用。
将猪软骨与豆角一起炖煮，是一道非常家常的菜肴。猪软骨焯水后备用，豆角去头尾切段。锅中放油，下入葱姜蒜炒香，加入猪软骨和豆角翻炒均匀，加入适量的水、生抽、老抽、料酒、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖至豆角熟软，猪软骨软烂即可。
猪脆骨卤味：将猪脆骨用特制的卤水卤制，卤水中可以加入八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒等香料，以及酱油、糖、盐等调味品。卤制后的猪脆骨风味独特，是下酒和零食的好选择。总之，猪脆骨的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
猪软骨炖豆角：这是一种非常有营养的做法。首先，将猪软骨洗净，切成适当大小的块。然后，将猪软骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。接着，将猪软骨捞出，沥干水分。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪软骨翻炒至表面微黄。然后，加入豆角，继续翻炒。
有什么关于猪脆骨的吃法分享?
红烧是最常见的烹饪方法之一，可以让猪脆骨的味道更加浓郁。将猪脆骨洗净后，先用开水焯一下去除血水和杂质，然后沥干水分。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪脆骨翻炒至表面微焦。
猪脆骨炖豆腐：将猪脆骨与豆腐一起炖煮，猪脆骨的鲜香能渗透到豆腐中，使豆腐变得更加美味。在炖煮过程中，可以根据个人口味添加蘑菇、青菜等其他配菜。猪脆骨炒菜：将猪脆骨切成小块，与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒。猪脆骨在高温快炒的过程中能够保持其脆嫩的口感，与蔬菜的爽脆相得益彰。
先把猪脆骨洗干净，粘上淀粉，备用。起油锅，把脆骨倒入油锅中炸，油温4成热。慢慢把脆骨炸至金黄色捞出。控油，把油温加热到7成热，再次倒入脆骨，复炸一次，捞出。葱姜蒜，切末，香菜切段，干辣椒从中切开。
知道小有建树答主 回答量：3354 采纳率：100% 帮助的人：5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 蒜香炸猪脆骨也太好吃啦 做法 猪脆骨切小块 (用的排骨前面脆骨的那段)，加蒜末1勺 生抽1勺 蚝油1勺料酒1勺 老抽半勺 五香粉鸡精适量，腌2小时以上，也可以过夜。
猪脆骨的吃法有很多如干锅猪脆骨，红烧猪脆骨，孜然猪脆骨等。今天在市场里看到了熟的猪脆骨，主要是喉咙部位的，就买了点准备做一个家常的香辣猪脆骨。这个各有各的喜好，不能一概而论，我是湖南人以辣香脆为主，焯水过油再入味根据自己的喜好。