目录一览：
- 1、羊肉买回来应该怎么处理怎么做?
- 2、mutton怎么读英语
- 3、羊肉的做法,红烧羊肉怎么做好吃,红烧羊肉的家常做法
- 4、羊肉怎么做好吃
- 5、冬季羊肉有哪几种吃法,你喜欢哪一种?
- 6、新鲜羊肉如何存放
羊肉买回来应该怎么处理怎么做?
步骤一：羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净备用。步骤二：准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒备用。步骤三：锅内放入羊肉、葱、姜、桂皮、八角、辣椒煸炒5分钟。步骤四：加入适量老抽、生抽、食用盐、冰糖。步骤五：加入适量啤酒没过羊肉，小火炖煮20分钟。步骤六：青蒜洗净切丁。步骤七：放入青蒜煮开。
羊肉买回家之后，可以放在水中浸泡三个小时左右，之后用清水冲洗干净就行。羊肉本身是有着一定膻味的，熬制羊肉汤时，不能通过焯水、腌制等方式去膻味，因为会造成营养成分的流失，影响食用口感。
把买来的羊肉，洗净，放到保鲜盒里，放入冰箱的冷冻室里冻上一天。然后，再把羊肉从冷冻室拿到冷藏室里解冻，大约八小时左右就行了。从保鲜盒里取出的羊肉，外形是方形的。把羊肉一片一片的切下来，再把羊肉片，切成条，再切成羊肉碎，就好了。
mutton怎么读英语
1、羊肉的英语：mutton 读音：英 [mtn] 美 [mtn]词汇搭配：mutton sheep肉用羊 mutton tallow羊脂 roasted mutton烤羊肉 boiled mutton白扣羊肉 常见句型：He likes to eat mutton which was seasoned with garlic.他喜欢吃用大蒜调味的羊肉。
2、mutton 英 [mtn]美 [mtn]基本释义 n.羊肉 用作名词 (n.)People like to have mutton in the winter.冬天人们喜欢吃羊肉。
3、mutton：美音 [mtn] 英音 [mt()n]n. 羊肉。
4、mutton 英[mtn] 美[mtn]n. 羊肉；绵羊 [例句]If we can get a little mutton that is the best we can hope for.如果能得到一点点羊肉，便是我们期望得到的最好食物。
5、羊肉的英语是mutton，读音：英[？m？tn]，美[？m？tn]。例句：Hotpot is made from mutton and onion.火锅是用羊肉和洋葱做的。
羊肉的做法,红烧羊肉怎么做好吃,红烧羊肉的家常做法
1、红烧羊肉做法： 选材：新鲜羊肉最佳。 准备：羊肉切块，生姜、葱、料酒等调料。 炖制：羊肉入锅加水烧开，撇去浮沫，捞出羊肉。加油烧热，加入葱姜蒜，放入羊肉翻炒，加入料酒去腥。再加入足够的水和调料，大火烧开后小火慢炖1-2小时，直到羊肉炖烂。
2、主料：羊肉900克、黄酒500克 辅料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克 配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 红烧羊肉的做法步骤： 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。 把羊肉放入锅内。 放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
3、红烧羊肉 羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。
4、红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。
羊肉怎么做好吃
1、准备两个大料，一小段桂皮，和一些花椒。铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。
2、用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。 做法： 羊肉切块、羊排切段，凉水下锅加料酒煮开，撇去浮沫，羊肉洗净备用，锅洗净倒入半锅热水。
3、你好很高兴能够回答你的问题，要说羊肉怎么做好吃那太多了，根据个人口味不同吃的方法也不同，在我们内蒙最具代表性的羊肉做法那就是 手把羊肉 。
冬季羊肉有哪几种吃法,你喜欢哪一种?
1、冬季羊肉的吃法之红烧羊肉炖萝卜 原料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽。
2、冬季羊肉有三种吃法。一种是包饺子。一种是香菜炒羊肉。第三种是吃羊汤面。我最喜欢吃羊汤面啦。把羊肉切成小块儿，再加入碎辣椒，生姜片，葱末，花椒面，把它们都倒入水中加水煮沸，然后加入香菜，再加入面条煮熟，最后加入适量的盐醋，美味的羊汤面就做好了。
3、大家都知道，羊肉属于温性，驱寒暖胃，是非常滋补的食材，很适合冬季吃，羊肉最常见的就是涮、烤着吃，下面和大家分享6种羊肉的家常吃法，有炖有炒有焖，营养美味，有喜欢的朋友们赶紧学习起来吧，天冷要记得多吃一点哦~ 准备食材： 准备 羊后腿肉一块 ，切成均匀的羊肉片备用。 切点 洋葱片和香菜段 备用。
4、胡萝卜炖羊肉的做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干；起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时。
5、冬季是羊肉的消费旺季，我们餐桌上的羊肉一般做饭有羊肉煲，羊蝎子、羊肉火锅和烤羊肉等做法。
6、羊肉是国人最推崇的滋补食品之一。羊肉性属温热性，可以温胃御寒，尤其适合在冬季食用。下面向大家介绍几款羊肉的美味吃法，望能在严冬带给大家一丝温暖和醇香。这几款美味羊肉分别是：红焖羊肉、山药羊肉汤、苁蓉羊肉粥、附片归杞炖羊肉。
新鲜羊肉如何存放
将羊肉装入保鲜袋中，或者用保鲜盒装好，严实封密，放置在冰箱冷冻室，这样，储存时间是最长的。虽然羊肉可以放入冰箱冷冻室保存，但是也不要放得过久，口感风味会变差，新鲜的羊肉是最好的。速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。
将羊肉切成不要太厚的片状或条状，抹上食用盐，或在酱油中浸泡一下，挂在阴凉通风处，自然风干，别有风味。需要注意的是：一是羊肉别切太厚，二是口味不要太重，少放点盐和酱油。晒羊肉 将羊肉切成片，两面涂抹一些盐，平摊在太阳下晒干。
冷冻法。可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。烹熟法。先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。
包装密封：生羊肉在保存时，应该用保鲜膜或者密封袋进行密封包装，防止空气中的细菌和尘埃污染羊肉，同时也能防止羊肉的水分流失，保持其新鲜度。避免交叉污染：生羊肉在保存时，应避免与熟食、蔬菜、水果等其他食品混放，以防止交叉污染。最好将生羊肉单独放在一个抽屉或者架子上。
冬天室外温度如果保持在0℃～5℃之间，生羊肉可以存放3～4天左右；我国北方可以直接将生羊肉放在外面，但是南方冬季必须放冰箱。延长生羊肉的保质期有很多方式，如可以制成腊肉存放；或者是放入冰箱的冷冻柜冰冻。