目录一览：
- 1、北京老字号饭店有哪些
- 2、你在北京吃的哪一道菜惊为天人?
- 3、展览路的鸿宾楼有没有什么特色菜啊?
- 4、北京哪里能吃到最正宗的新疆饭啊?
- 5、北京特色菜有什么
- 6、北京老字号(北京老字号美食排行榜前十)
北京老字号饭店有哪些
1、Ad爱生活 2023-11-28 · 还没有任何签名哦 关注 据我了解北京老字号饭店排名如下：全聚德、柳泉居饭庄、烤肉宛饭庄、烤肉季饭庄。
2、鸿兴楼，是一家以饺子出名的老字号，早年于菜市口开业经营，其饺子一两面可捏二十余个，其馅有肉馅、素馅、甜味、咸味、鱼馅、鸡馅等高汤火锅煮之，与众不同。其菜肴属山东菜系，名菜有鸡茸鱼翅、锅塌鲍鱼、葱烧海参、酒蒸鸭子、醋椒鱼等。
3、老北京烤鸭店：位于丰台区刘家窑地区，这家老字号饭店以其经典的老北京烤鸭而闻名。他们的烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，是许多人来北京必尝的美食之一。除了烤鸭，他们还提供各种精致的中式菜肴，如宫保鸡丁、红烧肉等。这家饭店的环境优雅，服务专业，是举办宴请或商务聚餐的理想选择。
4、丰泽园饭店建于1930年，凭借着一道“葱烧海参”而名扬海内外，是北京地道的鲁菜馆，人气火爆，鲁菜正宗，回头客众多，曾于2020年上榜“大众点评必吃榜”，被评为中华老字号、中华餐饮名店。丰泽园饭店将“福山菜”和“济南菜”这两大鲁菜风味菜兼收并蓄、精华融为一体，菜肴选料纯正、精致。
5、四季民福：位于北京市中心的四季民福是一家历史悠久的老字号餐厅，以其传统的宫廷菜肴而闻名。在这里，你可以品尝到正宗的京菜和粤菜，如宫保鸡丁、鲍鱼翅等。 金百万：金百万是一家以烤鸭为特色的餐厅，其烤鸭皮脆肉嫩，口感极佳。
6、天福号 - 天福号是一家有着百年历史的老字号肉食店，以制作熟食、腊肠、火腿等肉制品著称。这里的产品选料考究，制作精良，是购买手信和自用的佳选。同和居 - 这是一家历史悠久的老北京餐馆，以宫廷菜和官府菜闻名，菜品精致，环境优雅，适合家庭聚餐和商务宴请。
你在北京吃的哪一道菜惊为天人?
1、北京有很多美食，每道菜都有其独特之处。以下是一些被誉为北京惊为天人的菜：北京烤鸭：作为北京的特色名菜，北京烤鸭融合了正宗和精致的味道。它的享用过程也很特殊，就是得现场片鸭皮，将烤得酥脆的鸭皮，用锋利的刀片成薄片，和葱丝、黄瓜丝一起蘸上甜面酱，裹入春饼，那才是最正宗的吃法。
2、桂花糕是很多人都喜欢吃的甜点吧，它的味道清香，口感软糯，距今已有300多年的历史了，是中国的受欢迎的小甜点了。桂花糕是用桂花制作而成的，因为有桂花的香味，让桂花糕变得口感更好，味道也更香。制作出来的桂花糕，色泽黄白分明，而且造型独特，让人看了很有食欲感。
3、第一种、可乐是一种美味的饮料，鸡翅是一种很美味、也很常见的食材。两种食物原本没有什么关联，但是搭配到一起，却成为非常可口的可乐鸡翅，它口味独特，味道香浓可口，那红亮的颜色，令这道菜更具吸引力。第二种、味道香甜可口－拔丝水果，我们日常是在饭后才会吃水果的。
4、这个星期天，我和妈妈去吃饭小区附近的一家餐馆，我坐下来，北京烤鸭这道菜。过了一会儿，服务员用鸭，鸭皮一点点棕色，上面闪烁着耀眼的光泽小刀轻轻切开结束了，你可以看到黄鸭，令人垂涎欲滴。
5、曾经偶然在彩云之南吃过一碗松茸饭，清新的自然气息，是让人动容的邂逅偶遇。食用菌菇是他们代代相传的传统家常菜肴。云南野生菌，云南食用野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特。
展览路的鸿宾楼有没有什么特色菜啊?
你好！鸿宾楼经营的是正宗的清真菜， 展览路的这个店被誉为“京城清真餐饮第一楼。主要经营清真炒菜，烤鸭，涮锅等。鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多， 菜式讲究营养， 注重造型。
三羊开泰是鸿宾楼的一道名菜，只用羊脊髓、羊眼睛、羊脑三种原材料。据说当年慈禧太后路过天津，鸿宾楼的三羊开泰很得老佛爷的垂青。饭庄环境幽雅，餐厅宽敞，布置华丽，体现了伊斯兰风俗习惯，令客人备感舒适。
首先是北京烤鸭。“北京烤鸭”历史悠久。早在南北朝的《食珍录》中就有“灸鸭”的记载。地道的“北京烤鸭”，则始于明朝。15世纪初，明代迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并得到进一步发展，同治三年，北京又出现了“全聚德烤鸭店”，从此“北京烤填鸭”就驰名中外。
创建于1950年。主管厨房事务的吴玉生师傅，一生致力于川菜，创立了自己的“峨眉川菜”。主菜也是家常菜，还有宫保鸡丁，凉面鸡丝等。也是必点菜肴，非常适合亲朋好友聚会。
推荐菜： 羊肉串 大盘鸡 酸奶 自制酸奶 馕包肉 烤羊排 新疆凉菜 手抓饭 ￥95鸿宾楼 地址： 西城区展览馆路11号 68994560 这的菜就是好吃~嘿嘿，虽然说服务就那么回的事吧，但是清真菜还很是有一手的。只是这么大的老店了，包间还有最低消费有点不尽如人意。
推荐菜： 羊肉串 大盘鸡 烤鸡翅 新疆凉菜 酸奶 鼎香餐厅 人均 ￥20 地址： 东城区钱粮胡同44号 深藏在“钱粮胡同中段”的新疆馆子，“每次逛东四都不会忘记”去吃点串儿。肉筋“肥嫩焦脆”，羊肉串“硕大”，馕“香酥可口”。没有“期望很高”的话，应该不会太失望。
北京哪里能吃到最正宗的新疆饭啊?
1、新疆大厦位于北京，是一家以新疆菜为主的餐厅。新疆菜以其独特的风味和丰富的口味深受人们喜爱。在新疆大厦，您可以品尝到许多特色菜肴，以下是一些值得推荐的菜品：大盘鸡：这是一道非常有名的新疆菜，选用新鲜的鸡肉和土豆，搭配特制的调料炖煮而成。鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，味道鲜美。
2、北京最好吃的新疆菜要数王府井百货6层的小尕子了，而且还有新疆舞演出，装修西域风格。在小尕子吃饭，就是一次新疆之旅。
3、穆斯林新疆餐馆在小西天牌楼西侧200米，新疆人开的店。味道相对比较正宗。烧烤烤得很好，去吃是因为每天去超市要路过这家店...感觉做得还是很好的，喜欢西北风味的朋友可以去吃一下试试，人均45 新疆老陈饭馆在民族大学后面，上学的时候经常去吃，还算是不错。是个比较正宗的清真饭馆。
4、去牛街，都是清真饭店，最正宗的新疆小吃都在那。牛街就在广安门啊，那片住的大部分都是回民，所以餐馆基本上都是清真餐馆，我去过一家比较大的，但是我实在忘了叫什么了，就叫吐鲁番饭店吧？很有名的。
5、海淀区三里河路 新疆饭店。四星的。二楼是清餐厅主营新疆特有的高档清真菜肴。北京西苑饭店。高档：东来顺，又一顺.中高档：虎房桥湖广会馆，牛街大顺堂，牛街吐鲁番餐厅。腾格里塔拉 贵点 。飞霞饭店，有自己的清真餐厅。鸿宾楼。
6、在北京，可以吃到正宗的地方菜的地方有很多，以下是一些推荐：四川菜：在四川菜方面，北京有许多著名的餐厅供选择。一些受欢迎的餐厅包括“四川会馆”和“麻辣诱惑”，它们提供正宗的四川菜，包括水煮鱼、辣子鸡、麻婆豆腐等等。如果你喜欢四川火锅，也可以选择去“锅盔”或“海底捞”。
北京特色菜有什么
北京烤鸭。要说北京什么菜最出名，那一定得是北京烤鸭，这可是一道在世界都非常有名的菜肴。据说烤鸭起源于南北朝时期，是当时的宫廷食品。正宗的北京烤鸭吃起来可是外焦里嫩，皮层酥脆，而且由于使用枣木、梨木等果木作为燃料烤制，所以吃起来也是一股果木的清香。老北京涮羊肉。
我认为北京局气饭店特色菜有：局气酥皮虾：选用新鲜海虾，外皮酥脆、内里鲜嫩。炸灌肠：是老北京的传统小吃，灌肠片薄而软糯，口感独特。小吊梨汤：是一道滋补养颜的甜品，清甜可口，适合女性食用。
老北京富有特色的美食，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
烤鸭一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“天下美味”肉质细而无膻味，食材新鲜。铜锅涮肉的精髓在于蘸料，一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番风味。
北京老字号(北京老字号美食排行榜前十)
北京烤鸭：北京烤鸭是北京最有代表性的食物，颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。 驴打滚：驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一，豆香馅甜，入口绵软，香甜入心。 炸酱面：老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。
烤鸭：北京最有名的美食之一，以鸭子皮脆肉嫩、色香味俱佳而闻名于世。最著名的烤鸭店有全聚德和大董烤鸭店。 炸酱面：是一道传统的北京面食，以面条搭配炸酱、黄瓜丝、豆芽等配料而成。最有名的炸酱面店有老北京炸酱面和半山老字号炸酱面。
老北京炸酱面：炸酱面是北京最具代表性的面食之一，以豆瓣酱、黄豆酱炒制而成的炸酱，搭配上筋道的面条，味道鲜美，回味无穷。 老北京炖肉火烧：炖肉火烧是北京的传统小吃，选用五花肉炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，再搭配上酥脆的火烧，美味可口。
全聚德烤鸭始创于1864年（清朝同治三年），总店位于东城区前门大街，是北京著名的烤鸭店，被评为中华老字号、北京老字号，也是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。招牌美食是全聚德烤鸭，如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。
烤鸭：北京烤鸭是北京的代表菜之一，以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名于世。最著名的烤鸭店包括全聚德、大董烤鸭等。 炸酱面：炸酱面是北京的传统面食，以其独特的酱料和面条口感而受到广泛喜爱。最有名的炸酱面店包括东来顺、半山老字号等。