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红烧明太鱼的家常做法
红烧鳕鱼（明太鱼）的做法 鱼洗净，剪掉鱼鳍，切段，沥干水分，撒干淀粉。葱花，蒜片，姜片备好。调汁：水淀粉，生抽，一点老抽，盐，鸡精。尖椒切片。将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼。炸4分钟左右捞出，复炸3分钟左右，鱼肉基本熟了，外壳也硬实了。沥干油备用。
红烧明太鱼好吃，具体做法如下：主料：明太鱼。辅料：油、葱、蒜、姜、炖鱼料包、料酒、白糖、醋、自制番茄酱、蚝油、酱油、盐、香菜叶。用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。电饼铛加热多放一点油煎鱼，要煎好了才能翻面很容易碎的。大约煎了15分钟才翻面。
这种明太鱼非常容易清洗，只用菜刀刮一刮表面，去掉腹腔的黑膜，就可以了。先看一看它的模样吧。明太鱼洗净切段 放入容器中，加入料酒；生抽；盐；胡椒粉；葱姜；八角；花椒 用保鲜膜盖好。腌制5小时以上。将鸡蛋打成液，将明太鱼拣出后，先沾一层面粉，再沾满蛋液 入油锅中，煎熟。
正宗红烧明太鱼的做法,红烧明太鱼怎么做好吃又简单
汤汁一次加够，中途最后不要添加水；由于明太鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。
红烧鳕鱼（明太鱼）的做法 鱼洗净，剪掉鱼鳍，切段，沥干水分，撒干淀粉。葱花，蒜片，姜片备好。调汁：水淀粉，生抽，一点老抽，盐，鸡精。尖椒切片。将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼。炸4分钟左右捞出，复炸3分钟左右，鱼肉基本熟了，外壳也硬实了。沥干油备用。
这种明太鱼非常容易清洗，只用菜刀刮一刮表面，去掉腹腔的黑膜，就可以了。先看一看它的模样吧。明太鱼洗净切段 放入容器中，加入料酒；生抽；盐；胡椒粉；葱姜；八角；花椒 用保鲜膜盖好。腌制5小时以上。将鸡蛋打成液，将明太鱼拣出后，先沾一层面粉，再沾满蛋液 入油锅中，煎熟。
买来做红烧鱼好了。韩国人喜欢用作辣鱼汤或者红烧加上甜的辣酱，红薯在调理不能吃太辣。所以加上豆腐和豆瓣直接红烧好了。
红烧明太鱼好吃，具体做法如下：主料：明太鱼。辅料：油、葱、蒜、姜、炖鱼料包、料酒、白糖、醋、自制番茄酱、蚝油、酱油、盐、香菜叶。用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。电饼铛加热多放一点油煎鱼，要煎好了才能翻面很容易碎的。大约煎了15分钟才翻面。
明太鱼的做法大全家常做法
1、干明太鱼剔除刺儿，去头，去尾剪短，清洗泡水10分钟沥干备用。淋上料汁儿，入蒸锅内蒸10-15分钟，捞起撒葱花即可。或可以用微波炉包上保鲜膜加热或用光波蒸锅。
2、红烧鳕鱼（明太鱼）的做法 鱼洗净，剪掉鱼鳍，切段，沥干水分，撒干淀粉。葱花，蒜片，姜片备好。调汁：水淀粉，生抽，一点老抽，盐，鸡精。尖椒切片。将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼。炸4分钟左右捞出，复炸3分钟左右，鱼肉基本熟了，外壳也硬实了。沥干油备用。
3、做法：干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮。
4、明太鱼寿司（Mentaiko Sushi）：将明太鱼切成小块，放在一小块醋饭上，用一条海苔紧紧卷起来，制作成小卷寿司。这种做法可以突出明太鱼的味道，同时不会过于重口味。
5、家常炖明太鱼的做法如下：材料准备：明太鱼1条、豆腐1块、葱1根、姜4片、蒜4瓣、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、料酒2勺、生抽2勺、盐适量、白糖1勺、清水适量。制作步骤： 明太鱼处理干净，斩去头尾，切成段。 豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切段备用。
6、明太鱼 2条 豆腐 1块 姜5片 葱 蒜5瓣 蚝油 一汤勺 生抽 一汤勺 盐 适量（看口味）葱末 适量 八角 一粒 料酒 一汤勺 做法 放一勺料酒鱼焯水去白沫，水开三分钟捞出。葱切段 姜切片 蒜拍扁 热锅放油 加少许盐和姜片，可以防鱼皮粘锅。放葱姜蒜炒香。
红烧明太鱼怎么做好吃,红烧明太鱼的家常做法
汤汁一次加够，中途最后不要添加水；由于明太鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。
红烧鳕鱼（明太鱼）的做法 鱼洗净，剪掉鱼鳍，切段，沥干水分，撒干淀粉。葱花，蒜片，姜片备好。调汁：水淀粉，生抽，一点老抽，盐，鸡精。尖椒切片。将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼。炸4分钟左右捞出，复炸3分钟左右，鱼肉基本熟了，外壳也硬实了。沥干油备用。
红烧明太鱼好吃，具体做法如下：主料：明太鱼。辅料：油、葱、蒜、姜、炖鱼料包、料酒、白糖、醋、自制番茄酱、蚝油、酱油、盐、香菜叶。用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。电饼铛加热多放一点油煎鱼，要煎好了才能翻面很容易碎的。大约煎了15分钟才翻面。
这种明太鱼非常容易清洗，只用菜刀刮一刮表面，去掉腹腔的黑膜，就可以了。先看一看它的模样吧。明太鱼洗净切段 放入容器中，加入料酒；生抽；盐；胡椒粉；葱姜；八角；花椒 用保鲜膜盖好。腌制5小时以上。
把明太鱼洗净，切成大块，用料酒腌制一下。10分钟左右即可。
买来做红烧鱼好了。韩国人喜欢用作辣鱼汤或者红烧加上甜的辣酱，红薯在调理不能吃太辣。所以加上豆腐和豆瓣直接红烧好了。
红烧明太鱼的做法,要非常好吃的那种?
1、明太鱼，干淀粉，水淀粉，尖椒，葱姜蒜，生抽，老抽，盐，鸡精。红烧鳕鱼（明太鱼）的做法 鱼洗净，剪掉鱼鳍，切段，沥干水分，撒干淀粉。葱花，蒜片，姜片备好。调汁：水淀粉，生抽，一点老抽，盐，鸡精。尖椒切片。将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼。
2、做法：明太鱼涂上鸡蛋清下锅煎到两面金黄色备用。再把大蒜下油锅小火煸到微黄后，放入大葱翻炒，倒入明太鱼。加料酒和大酱汁，白砂糖两勺，白胡椒半勺，少许盐。
3、这种明太鱼非常容易清洗，只用菜刀刮一刮表面，去掉腹腔的黑膜，就可以了。先看一看它的模样吧。明太鱼洗净切段 放入容器中，加入料酒；生抽；盐；胡椒粉；葱姜；八角；花椒 用保鲜膜盖好。腌制5小时以上。