目录一览：
红烧臭豆腐
步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用。步骤3：锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。
将臭豆腐洗净沥干水分。 起油锅加热，放入臭豆腐煎。 煎至两面微黄。 将所有煎好的臭豆腐放入锅中。 放适量的水和老抽炒匀。 放入适量的盐炒匀。 放入适量的糖炒匀煮开。 放入辣椒酱炒匀煮开。 放入味精炒匀就可以了。 最后把红烧臭豆腐装盘。
第一步：做这道红烧臭豆腐之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：现成的臭豆腐五六块；豆豉、豆瓣酱、生抽、葱姜蒜、鸡精、食用盐各适量。臭豆腐提前清洗干净，讲究卫生 第二步：将买回来的臭豆腐清洗干净，沥干水分备用。豆豉切碎，葱切成葱花，姜切片备用。
第一步：做这道红烧臭豆腐之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：现成的臭豆腐五六块；豆豉、豆瓣酱、生抽、葱姜蒜、鸡精、食用盐各适量。 臭豆腐提前清洗干净，讲究卫生 第二步：将买回来的臭豆腐清洗干净，沥干水分备用。豆豉切碎，葱切成葱花，姜切片备用。 第三步：臭豆腐提前煎制一下，吃起来更香。
上善佳秘制红烧肥肠鸡怎么做好吃又简单,做法图?
1、第一步 买回的肥肠用醋清洗几次，去除多余的油脂，入锅飞水。第二步 肥肠切块备用。
2、请点击输入图片描述 锅烧热，加适量的油，下入肥肠把肥肠爆一下（这样肥肠更香还能把肥肠里没清除干将的油爆出来）。
3、准备好所需食材，鸡，卤好的肥肠，酸菜，豆腐（豆腐属于配菜，你可以选择自己喜欢的其它配菜）将鸡用水抄一边，去掉血泽，捞起。现在这步就很关键了，热油锅放入水抄过的鸡开始炒，放入豆瓣酱，生姜，蒜，花椒，把水汽炒干后，捞起鸡放入盘中待用。
猪大肠都有哪些美味吃法?
1、把土豆切小块，丢到红烧肥肠中，大火烧开并小火，煮土豆就好了，撒点香菜和葱花儿 酸菜炒大肠 用料 猪大肠；酸菜；青红椒；姜片；蒜头；生粉；米酒；白糖；生抽 做法 ＃洗猪大肠＃猪大肠翻转后，把里面的白油撕干净；用生粉把洗干净的猪大肠揉洗干净，然后冲水；重复一次。
2、爆炒肥肠 所需食材：猪大肠 800g、洋葱50克、姜 6片、蒜 4瓣、老抽 2汤匙、白糖10克、盐5克、生抽10克、2汤匙料酒 、杭椒 2个 、小米辣 6个、青椒 1个、花椒10克 、大葱50克、蚝油 1勺。 制作的方法与步骤 猪大肠洗净，清水放入大肠用花椒大葱姜片料酒大火烧开转小火炖30分钟。
3、猪大肠的时候，一定要使劲用淀粉抓洗干净，但是里面的油脂不要完全去干净哦，那样猪大肠吃起来就不香了，一定要留一些。 如果不喜欢吃辣椒，可以不用加这么多哦，也可以把泡椒和小米辣都换成辣味不那么大的二荆条哦，吃起来依旧非常的美味。
4、热锅烧油，油至六成热后，放入姜蒜片爆香，接着放入腌好的大肠，大火快速爆炒将水分炝干，再放入酸萝卜丝爆炒1分钟，放入辣椒块和芹菜段翻炒几下，之后倒入适量的生抽和鸡精，翻炒上色后，最后加入盐，翻炒均匀即可。
5、猪大肠炖豆腐：这道菜将猪大肠与豆腐相结合，营养丰富。首先将猪大肠清洗干净，切成段。然后将猪大肠放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫，捞出猪大肠备用。接着将豆腐切块，放入锅中炖煮。
6、猪大肠是猪的消化道器官之一，因其口感独特、肉质鲜美而备受欢迎。在中国各地，猪大肠有着丰富多样的烹饪方式，以下是一些常见的猪大肠吃法：红烧大肠：红烧大肠是一道非常受欢迎的家常菜，将猪大肠切成段，先焯水去腥，再用生抽、老抽、糖、料酒等调料炖煮，直至大肠变软糯，汤汁浓郁，味道鲜美。
肥肠汤的做法大全
肥肠汤的做法有：红烧肥肠汤、香菇肥肠汤、酸菜肥肠汤、肥肠玉米汤、肥肠豆腐汤等。红烧肥肠汤 红烧肥肠汤是一道很传统的汤品，适合于冬季食用。
做法一：熟肥肠、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许。将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。
肥肠粉丝汤是一道美味的汤品，主要由肥肠和粉丝为主要食材，辅以各种调料和蔬菜烹制而成。
食材 主料 肥肠 120克 豆腐 200克 辅料 油 适量 盐 适量 芹菜叶 适量 步骤 熟肥肠切段。豆腐切块。锅中放油烧热加入肥肠略炒。倒入适量水烧开加入豆腐。烧开后小火慢炖二十分钟加盐。加入芹菜叶。出锅即可。小贴士 大火烧开小火慢炖，豆腐会更入味。芹菜叶是装饰用的。
肥肠豆腐汤的做法：主料：猪大肠120g、毛豆腐200g。辅料：食盐适量、调和油适量、芹菜叶适量。熟肥肠切段。豆腐切块。锅中放油，烧热，加入肥肠翻炒。倒入适量水，烧开，加入豆腐。烧开后，小火慢炖二十分钟，加盐。加入芹菜叶。出锅即可。
红烧带鱼红烧鸡块烧肥肠,麻辣豆腐怎么做?
- 将煎好的鸡块放入炒锅中，加盖炖煮约20-30分钟，直到鸡肉入味、变得酥烂。- 最后收汁，装盘即可。 烧肥肠：- 材料：肥肠、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、食用油。- 做法：- 肥肠清洗干净，切成段。- 锅中加水，放入肥肠焯水，煮沸后焯水2-3分钟，去除腥味。- 捞出肥肠，切成薄片备用。
将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
红烧肥肠的家常做法有哪些?
做法： 把熟肥肠切成斜刀片（约一分半厚）。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。勺内放猪清油，油热八成时，将肥肠倒入勺内冲炸片刻，倒入漏勺控净油。
红烧肥肠的家常做法如下：工具/材料：猪肥肠500克、洋葱80克、螺丝椒4个、香葱2根、蒜6瓣、青花椒1克、料酒40毫升、豆瓣酱30克、蒸鱼豉油20毫升、原味鲜1克、盐5克、食用油60克、锅、清水。肥肠洗净后，凉水下锅，加入料酒，青花椒，烧开撇去浮沫煮三十分钟。
肥肠剪开清理内部，洗净放碗中，加玉米淀粉和白酒搓10分钟，洗净沥干，肥肠冷水下锅，加料酒和花椒焯水20分钟捞出切段，锅里加油，倒姜片、干辣椒、八角、香叶、料酒炒香，再倒红椒、青椒、洋葱一起炒，倒肥肠，加调味料加清水烧开，大火收汁，加盐和水淀粉勾芡出锅。
红烧肥肠的家常做法一 红烧肥肠的材料 猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺 红烧肥肠的做法 猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。