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茨菇怎么快速去皮
1、把茨菇放入热水中焯2-3分钟，然后放入冷水中冲一下，就可以轻松脱去皮了。品名：茨菇红烧肉 材料：五花肉 一条、茨菇 6颗、葱 两把、大蒜 数颗、酱油 适量、冰糖 数颗、姜片 做法：五花肉切粗条，茨菇切块。葱把葱白切下拍一拍，留几段青葱其它捆成结。姜切片、蒜剥好轻拍一下。
2、如果你买的茨菇是带尾巴，不要去掉它的小尾巴，茨菇的小尾巴是很好吃的哦。我们首先要把买回来茨菇，用清水冲干净它表面粘的泥土。然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉。
3、将茨菇外表的泥土洗干净，热锅烧开水之后倒入茨菇煮2～3分钟，再放入凉水中浸泡一会即可，用手就可以轻松给茨菇剥皮。茨菇富含多种营养元素，最适合和荤菜在一起炖煮，不仅能够去除茨菇本身的苦味，还可以滋阴润肺，提高营养价值。
4、而且对于铅等重金属都是有比较强的吸收和积累的能力，而现在很多地方的水质都是会被污染，所以我们在吃慈姑的时候一定是要注意去皮了。茨菇去皮时，首先把买回来的茨菇用清水冲洗干净，然后可以把茨菇放入热水中焯2至3分钟，再放入冷水中冲一下，这样就可以用手轻松脱下茨菇的外皮了。
5、从而使得茨菇球茎表皮的铅积累量最高。为保证茨菇食用安全，加工时首先不要怕麻烦，认真去除表皮，其次不要怕浪费，要把顶芽掐掉。茨菇去皮时，首先把买回来的茨菇用清水冲洗干净，然后可以把茨菇放入热水中焯2-3分钟，再放入冷水中冲一下，这样就可以用手轻松脱下茨菇的外皮了。
茨菇怎么快速去皮?
1、把茨菇放入热水中焯2-3分钟，然后放入冷水中冲一下，就可以轻松脱去皮了。品名：茨菇红烧肉 材料：五花肉 一条、茨菇 6颗、葱 两把、大蒜 数颗、酱油 适量、冰糖 数颗、姜片 做法：五花肉切粗条，茨菇切块。葱把葱白切下拍一拍，留几段青葱其它捆成结。姜切片、蒜剥好轻拍一下。
2、如果你买的茨菇是带尾巴，不要去掉它的小尾巴，茨菇的小尾巴是很好吃的哦。我们首先要把买回来茨菇，用清水冲干净它表面粘的泥土。然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉。
3、将茨菇外表的泥土洗干净，热锅烧开水之后倒入茨菇煮2～3分钟，再放入凉水中浸泡一会即可，用手就可以轻松给茨菇剥皮。茨菇富含多种营养元素，最适合和荤菜在一起炖煮，不仅能够去除茨菇本身的苦味，还可以滋阴润肺，提高营养价值。
红烧肉的家庭制作方法
1、准备材料 步骤step 2 第一步。 五花肉洗干净切块(1厘米左右)，生姜切片 步骤step 3 第二步。 五花肉冷水下锅，放入姜片，倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步。 五花肉冷水煮开以后，用热水洗去浮末备用 步骤step 5 第四步。
2、展开全部 五花肉切成大块。冷水下锅煮出血水。控干水分。用水熬糖。看到旁边微微有焦糖色就可以了。放入肉翻炒均匀，将图中材料放进里面，。水大约没过肉，炖煮一个小时以上，大火烧开，小火炖煮。
3、据了解，很多觉得红烧肉腻的朋友，他们在做红烧肉的时候，经常会为了省煤气，或者想快点吃上饭，把做菜的过程压缩了不少，因此，成品看着像红烧肉，实则口感相差甚多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，红烧肉的正确家庭做法，喜欢吃红烧肉的朋友们，就一起来看看怎么制作的吧。
4、我推荐家庭红烧肉的简单做法如下：主料：五花肉750克2人份辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克具体步骤如下：五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。
红烧茨菇烧多久能烂熟
1、茨菇烧10分钟左右熟。食材准备：茨菇、五花肉、老抽、冰糖适量、黄酒适量、大葱白两小段、姜两片、八角（大料）一个、香叶一片。
2、茨菇的烧煮时间因其厚度和烹饪方式而异。一般来说，红烧茨菇大约需要烧煮10-15分钟才能熟透。在准备食材阶段，除了茨菇，还需要五花肉、老抽、冰糖、黄酒、葱、姜等。将五花肉切块，茨菇处理干净后切片。
3、清洗慈姑，五花肉切成大小合适的块状。锅中加入清水，放入五花肉，水烧开后过半分钟就可以关火，倒掉水后再次清洗五花肉。锅中加入橄榄油后先把五花肉煸炒一会，要用中火，大火容易炒焦。
4、加入清水，水量能浸没食物盖上大火烧开后转小火40分钟。1之后开盖转大火加入茨菰烧开后再加盖转小火烧制茨菰粉糯。1转大火收成浓稠的汁水后熄火出锅。1盛出后撒上葱花即可。
5、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加茨菇：当肉炖至差不多酥烂时（约1小时左右），加入茨菇块，继续炖煮。调味收汁：待茨菇炖熟，肉块酥烂时，根据个人口味加盐调味，开大火收汁，直至汤汁浓稠，肉块表面光亮。
6、放酱油、料酒、茨菇和1碗水小火闷烧1小时左右。猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。茨菇红烧肉 材料：茨菇、五花肉、海天草菇老抽、冰糖适量、黄酒适量、大葱白两小段、姜两片、八角（大料）一个、香叶一片。
云南茨菇怎么吃?云南茨菇都有哪些简单的做法?
先热锅，倒入食用油，将肉片倒入煸炒，再陆续加入茨菇和大蒜叶，继续煸炒，加生抽，加少许水，盖锅闷煮一会儿，待茨菇酥软即可。
转为小火炖煮15分钟；再加入切成滚刀块的茨菇，加盖煮上10分钟；揭开盖，加入盐和胡椒粉翻炒均匀后大收汁；煮好后盛入钵中，表面上撒些大蒜叶。
香菇炒鸡蛋，是一道很普通的家常菜，味道鲜美，清爽解腻，很适合久坐的人吃，烹饪美味不长肉，这很容易上手，而且营养好锅中放入水加入2克盐大火烧开，焯一下，香菇入锅三分钟，取出，香菇切片清洗。大火翻炒均匀，撒入葱花，关火，再翻炒，即可出锅。然后就有了我们可爱的炒蛋。
这是最简单也是最常见的做法。首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。茨菇切片或切块，用清水冲洗干净，沥干水分。热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入茨菇翻炒至断生，最后将肉片回锅，加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。